FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 02/00 - OUZBÉKISTAN (3 février)
Les semis des cultures d'hiver (blé principalement) dans les grandes fermes d'État ont augmenté de 4 pour cent et couvrent 1,36 million d'hectares. En outre, les agriculteurs sont également tenus de cultiver du blé sur leurs parcelles familiales, ce qui, selon les estimations, devrait porter la superficie globale consacrée au blé à 1,46 million d'hectares. L'objectif de production pour les céréales d'hiver est fixé à 4,1 millions de tonnes. On estime officiellement la récolte de blé et d'orge de 1999 à 3,9 millions de tonnes, soit quelque 140 000 tonnes de plus qu'en 1998. Le pays produisant également du maïs et du riz, la production céréalière totale de 1999 pourrait se situer autour de 4,4 millions de tonnes. Les céréales sont importées en moins grande quantité afin de maintenir une balance commerciale positive. On estime que ces importations tomberont à environ 355 000 tonnes en 1999/2000 et seront assurées par le secteur privé. La récolte de coton de 1999 a progressé de plus de 400 000 tonnes, atteignant 3,7 millions de tonnes.
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