FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 02/00 - ÉTATS-UNIS (11 février)
D’après les dernières estimations officielles, 62,7 millions de tonnes de blé ont été engrangées en 1999, soit une baisse de 9,5 pour cent par rapport à 1998 et moins que la moyenne des cinq dernières années. Cette diminution est principalement due à la réduction des semis et à la proportion de terres ensemencées mais non récoltées plus élevée que l’année précédente. Les emblavures de blé d’hiver à récolter en 2000 ont diminué de 1 pour cent et sont estimées à 17,4 millions d’hectares; elles sont en baisse pour la quatrième année consécutive, ce qui serait dû au fait que, l’automne dernier, au moment des semis, le prix du blé semblait devoir rester bas. On s’attend à ce que des céréales fourragères ou d’autres types de cultures soient semés au printemps dans une partie des terres non utilisées pour le blé, mais certaines resteront vraisemblablement en jachère, surtout dans les zones sèches des Grandes Plaines du sud. En ce qui concerne les conditions de végétation pour le blé d’hiver, le temps sec de l’automne 1999 a retardé la levée et a eu des répercussions sur les cultures dans plusieurs zones des Grandes Plaines au moment où commençait la campagne d’hiver. D’après le dernier rapport officiel sur l’avancement des cultures de la campagne de 1999 publié fin novembre, 43 pour cent seulement des cultures de blé d’hiver obtenaient la cote bon ou excellent, contre 72 pour cent à la même période en 1998. Depuis lors, la persistance du temps sec dans la plus grande partie des Grandes Plaines a empêché dans une large mesure toute amélioration de l’état des cultures, qui s’est même détérioré dans certains cas. L’estimation définitive de la production de céréales secondaires de 1999 a baissé de 3 pour cent par rapport à l’année précédente, tout en restant supérieure à la moyenne des cinq dernières années. Elle se monterait à 264 millions de tonnes, dont 240 millions de tonnes de maïs. La récolte du paddy de 1999 est terminée dans tous les États. La production aurait atteint un chiffre record de 9,5 millions de tonnes, en hausse de 12 pour cent par rapport à l’année dernière. Les superficies plantées ont augmenté de 7 pour cent, mais les conditions de végétation favorables ont aussi permis un accroissement de 3 pour cent des rendements, qui ont atteint 6,6 tonnes environ à l'hectare.
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