Si bien existen algunas publicaciones sobre el sistema de seca-aireación de granos en Estados Unidos y otros paises, en ellas no se encuentra una detallada descripción de sus características y de las ventajas y problemas que su aplicación puede presentar.

Los trabajos conocidos son en muchos casos resultados de investigaciones científicas o técnicas, o simplemente referencias o informaciones no siempre completas sobre este método de secado.

Los cerealistas, acopladores, productores agrícolas, industriales y otras personas relacionadas con el manejo postcosecha de los granos, se hallan en general carentes de información sobre este tema, teniendo en cuenta que secaaireación es un procedimiento muy adecuado para los grandes depósitos y centros de almacenamiento que deben manejar considerables volúmenes de granos húmedos, y particularmente de una información que sea útil y comprensible a esos niveles.

Por todo ello se ha creído necesario elaborar este trabajo, que abarca inicialmente algunos aspectos teóricos, para concentrarse en especial en el funcionamiento práctico del sistema.

Dibujos: Ernesto Scodelari, EEA Permanino INTA. Los números entre paréntesls se refieren a la bibliografía.

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