PrecedenteAnexo VII Documentos técnicos relacionados con el tema de la microempresa agroindustrial
Amoriggi, G. (1990): "Technical Report on Small-Scale ProcessinG of Agricultural Products" Strengthening of Agricultural Marketing Service. GUY/86/003, FAO, Rome, Italy, 23 p.
CELAlTER (1991): "Tecnología Alimentaria y Agroindustria Rural" Ed. Francois Boucher. RETADAR, Cuadernos de Agroindustria Rural. Doc-Esp-5, IICA. CELATER. Cali, Colombia, 106 p.
Clark, P. (1990): "The Book of Preserves" The Australian Women's Weekly Home Library, Australia, 128 p.
FAO, (1995): "Fruit and Vegetable Processing" FAO Agricultural Services Bulletin No. 119, Rome, Italy, 382 p.
FAO, (1992): "Producción Poscosecha. Procesamiento. Comercialización de Ajo Cebolla y Tomate" Eds. Juan Izquierdo, Gaetano Paltrinieri y Ciro Arias. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago, Chile, 413 p.
FAO, (1990): "Preserving Tomatoes" Three Home-processing and Preservation Techniques. TCR/BKF/6658, Roma, Italy.
FAO, (1988): "Rural Processing and Preserving Techniques for Fruits and Vegetables" Rome, Italy. 59 p.
Fellows, P. & Axtell, B. (1993): "Appropiate Food Packaging" Transfer of Technology for Development - TOOL, Amsterdam, The Netherlands. For: International Labour Office - ILO, Vienna, Austria, 135 p.
Fellows, P. & Hampton, A. (1992): "Small-scale Food Processing. a guide to appropriate equipment" Intermediate Technology Publications. London, UK, 158 p.
Henderson-Brewster, C. & Johnson, L.A. (1992): "Diversification of the Caribbean Banana Industry" Report presentad to the Caribbean Network for Integrated Rural Development (CNIRD). CARICOM. W.I. 59 p.
Holdsworth, S.D. (1983): "The Preservation of Fruit and Vegetable Food Products" MacMillan Press, London, U.K., 159 p.
Klein, G. de (1993): "Tomate and Fruit Processing" Preserving and Packaging. An example of a Village Factory. Tranfer of Technology for Development - TOOL, Amsterdam, The Netherlands & Centre International pour l'Education Permanente et l'Aménagement Concerté- CIEPAC, Montpellier, France, 83 p.
Meyer, M.R. & Paltrinieri, G. (1978): "Elaboración de Frutas y Hortalizas" Proyecto DGETA/FAO. TF México-15-SWL., México, 105 p.
Paltrinieri, G. & Berlijn, J. (1991): "Taller de Frutas y Hortalizas" Ed. Trillas. 6a Reimpresión, México, 84 p.
Paltrinieri, G. & Figuerola, F. (1993): "Curso sobre Procesamiento de Frutas y Hortalizas a Pequeña Escalaen la XII Región de Chile".FAO, Oficina Regional de la FAO Para América Latina y el Caribe. INTEC-CHILE, División Agroindustrial, Santiago, Chile, 86 p.
Paltrinieri, G./Figuerola, F./Rojas, L. (1993): "Procesamiento de Frutas y Hortalizas mediante Métodos Artesanales y de Pequeña Escala". Manual Técnico. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago, Chile, 186 p.
Richardson, R. (1986): "Harrods Book of Jams. Jellies and Chutneys" Ebury Press, London, U.K., 96 p.
UNIFEM (1988): "Fruit and Vegetable Processing" Food Cycle Technology ource Book N°2. Photosistem SRL, Rome, Italy, 67 p.
OTROS DOCUMENTOS DE LA MISMA SERIE
| SERIE | TlTULO | FECHA |
| RLAC/83/02-AGRIN-01 Agotado |
SEMINARIO SOBRE PROCESAMIENTO DE
FRUTAS TROPICALES. COSTA RICA (19-20 NOVIEMBRE 1982) |
01.83 |
| RLAC/83/15-AGRIN-02 Agotado |
MESA REDONDA SOBRE PROCESAMIENTO DE MAIZ PARA CONSUMO HUMANO. FAO-IIT. BOGOTA, COLOMBIA (22-25 FEBRERO 1983) |
05.83 |
| RLAC/84/24-AGRIN-03 Agotado |
REPORT OF THE WORKSHOP ON AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT IN ENGLISH-SPEAKING CARIBBEAN COUNTRIES. KINGSTON, JAMAICA (23-27 JANUARY 1984) |
04.84 |
| RLAC/84/25-AGRIN-04 Agotado |
ANNEX TO REPORT OF THE WORKSHOP ON
AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT IN ENGLISH-SPEAKING CARIBBEAN COUNTRIES. KINGSTON, JAMAICA (23-27 JANUARY 1984) |
04.84 |
| RLAC/85117-AGRIN-05 Agotado |
INFORME DE LA III MESA REDONDA DE
LA RED LATINOAMERICANA DE PALMA ACEITERA. BELEM, PARA, BRASIL (24-26 OCTUBRE 1984) |
05.85 |
| RLAC/85/19-AGRIN-06 Agotado |
INFORME DE LA II MESA REDONDA DE
LA RED LATINOAMERICANA DE FRUTAS TROPICALES. MANIZALES, COLOMBIA (10-15 FEBRERO 1985) |
06.85 |
| RLAC/85/27-AGRIN-07 Agotado |
REPORT OF THE FIRST COURSE ON
BASIC FOOD PROCESSING. TCP/RLA/4405. KINGSTON, JAMAICA (14-27 APRIL 1985) |
08.85 |
| RLAC/87/16-AGRIN-08 Agotado |
REUNION TECNICA PARA LA PROMOCION DE LA EXPORTACION DE FRUTAS TROPICALES. MANIZALES, COLOMBIA (2-7 FEBRERO 1987) |
04.87 |
| RLAC/91/33-AGRIN-09(I) Agotado |
THE CARIBBEAN TECHNICAL COOPERATION NETWORK ON AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT |
10.91 |
| RLAC/92/09-AGRIN-10 | LA RED DE COOPERACION TECNICA EN PROCESAMIENTO DE FRUTAS TROPICALES |
04.97 |
| RLAC/92/10-AGRIN-11 | PROCEEDINGS OF THE ROUNDTABLE ON
THE REDUCTION OF THE POST-HARVEST FRUIT AND VEGETABLE
LOSSES THROUGH THE DEVELOPMENT OF THE COTTAGE INDUSTRY IN
RURAL AREAS IN THE CARIBBEAN COUNTRIES. NASSAU, BAHAMAS (6-8 NOVEMBER 1991) |
07.92 |
| RLAC/92/30-AGRIN-12 Agotado |
MEMORIAS DEL SEMINARIO/TALLER
REGIONAL PARA EL DESARROLLO DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS AGROINDUSTRIAS EN EL MEDIO RURAL. ROQUE, CELAYA, MEXICO (26-30 MAYO 1992) |
04.93 |
| RLAC/93/05-AGRIN-13 Agotado |
MANUAL PARA EL CURSO SOBRE
PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA EN LA XII REGION. PUNTA ARENAS, CHILE (22-28 FEBRERO 1993) |
01.93 |
| RLAC/93/12-AGRIN-14 | FACTIBILIDAD ECONOMICA DE LAS MICROEMPRESAS AGROINDUSTRIALES. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) |
04.93 |
| RLAC/93/12-AGRIN-14(I) | ECONOMIC FEASIBILITY OF RURAL AGROINDUSTRIAL MICROENTERPRISES. HANGA ROA, EASTERN ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/13-AGRIN-15 | LA ORGANIZACION DE MICROEMPRESAS PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES Y ARTESANOS AGRICOLAS Y PESQUEROS. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 04.93 |
| RLAC/93/13-AGRIN-15(I) | THE ORGANIZATION OF MICROENTERPRISES FOR SMALL PRODUCERS AND AGRICULTURAL AND FISHERY ARTISANS. HANGA ROA, EASTERN ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) |
05.93 |
| RLAC/93/14-AGRIN-16 Agotado |
LA PREPARACION DE UN MANUAL TECNICO PARA LA FORMACION Y EL FUNCIONAMIENTO DE MICROEMPRESAS AGROINDUSTRlALES. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) |
04.93 |
| RLAC/93/14-AGRIN-16(I) Agotado |
THE PREPARATION OF A TECHNICAL MANUAL FOR Si:TTING UP AND RUNNING THE FUNCTIONS OF AGROINDUSTRIAL SMALL BUSINESSES. HANGA ROA, EASTER ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) | 04.93 |
| RLAC/93/15-AGRIN-17 Agotado |
MANUAL PARA EL CURSO SOBRE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA EN ISLA DE PASCUA. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 04.93 |
| RLAC193/15-AGRIN-17(I) Agotado |
MANUAL FOR THE COURSE ON SMALL SCALE FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING ON EASTER ISLAND. HANGA ROA, EASTER ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) | 04.93 |
| RLAC/93/16-AGRIN-18 Agotado |
LAS NECESIDADES Y CUESTIONES CRITICAS QUE ENFRENTAN LOS PEQUEÑOS PAISES ISLEÑOSÑOS PARA ALCANZAR UN DESARROLLO SOSTENIBLE. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/16-AGRIN-18(I) | ISSUES AND REQUIREMENTS OF SMALL ISLAND COUNTRIES FOR SUSTAINABLE AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT. HANGA ROA, EASTER ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/17-AGRIN-l9 | EL ROL DE LA MUJER EN EL DESARROLLO DE MICROEMPRESAS AGROINDUSTRIALES. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/17-AGRIN-19(I) Agotado |
THE ROLE OF WOMEN IN THE DEVELOPMENT OF AGROINDUSTRIAL MICROENTERPRISES. HANGA ROA, EASTERN ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/18-AGRIN-20 Agotado |
TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS A NIVEL DE MICROEMPRESAS EN PEQUEÑOS PAISES ISLEÑOS. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 05.93 |
| RLAC/93/18-AGRIN-20(I) Agotado |
FISH PROCESSING TECHNOLOGY AT THE MI CROENTERPRI SE LEV EL IN S MALL IS LAND COUNTRIES. HANGA ROA, EASTER ISLAND, CHILE (18-20 MAY 1993) |
05.93 |
| RLAC/93/24-AGRIN-21 | MANUAL PARA EL CURSO SOBRE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA EN PERU. (LIMA, PERU, 16-20 AGOSTO 1993) | 07.93 |
| RLAC/93/27-AGRIN-22 | MANUAL SOBRE ORGANIZACION DE MICROEMPRESAS RURALES. HANGA ROA, ISLA DE PASCUA, CHILE (18-20 MAYO 1993) | 08.93 |
| RLAC/94/02-AGRIN-23 | MANUAL PARA EL CURSO SOBRE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA EN LA IX REGION DE CHILE. (ANGOL, CHILE, 21 AL 26 DE FEBRERO DE 1994) | 02.94 |
| RLAC/94113-AGRIN-24 | PROCEEDINGS OF THE ROUND TABLE ON THE DEVELOPMENT OF AROMATICS AND SPICES HANDLING, PROCESSING, PACKAGING, QUALITY CONTROL AND MARKETING IN THE CARICOM CTRIES. (ST. GEORGE'S, GRENADA, 12-15 OCTOBER 1994) | 09.94 |
| RLAC/96/06-AGR1N-25 | EL ESTADO ACTUAL DE LA PEQUEÑA AGROINDUSTRIA EN AMERICA LATINA. MEMORIAS DE DOS SEMINARIOS SUBREGIONALES. | 10.96 |