FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - CAMBODGE (21 mars)
Selon les indications reçues, la culture du riz de saison sèche progresse plus lentement que l’an dernier; par ailleurs, dans les régions de culture de décrue, on a enregistré des retards dus à la lenteur du retrait des eaux le long des bassins du Mékong et du Bassac. La culture du riz de saison sèche et de décrue ne représente qu’une proportion relativement faible de la production globale du pays, dont la plus grosse partie provient de la culture de saison des pluies, qui s’étend de septembre/octobre à décembre/janvier. La production globale de paddy pour 1999/2000 est officiellement estimée à 4 millions de tonnes, soit un progrès de 12 pour cent par rapport à l’an dernier.
Le riz représente 84 pour cent environ de la production vivrière annuelle et il est semé sur près de 90 pour cent des superficies cultivées, notamment dans le bassin central et le delta du Mékong et dans la plaine de Tonle Sap. Si la situation des disponibilités alimentaires est dans l'ensemble satisfaisante, une partie non négligeable de la population demeure vulnérable aux pénuries alimentaires. Ces besoins sont en partie couverts par le PAM dans le cadre d'une intervention prolongée de secours et de redressement. En 2000, le PAM viendra en aide à environ 1,5 million de bénéficiaires dans des communes ciblées, touchées par l’insécurité alimentaire dans 24 provinces, fournissant en moyenne l’équivalent de deux mois de besoins alimentaires de base, principalement sous forme d’initiatives "vivres-contre-travail".
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