FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - CHINE (21 mars)
En Chine, malgré une chute d’environ 7 pour cent des surfaces ensemencées en blé d’hiver par rapport à l’an dernier, les conditions météorologiques favorables et les précipitations tombées au cours de l’hiver dans les principales régions productrices du nord-est laissent présager des rendements plus élevés, ainsi qu’une réduction moins marquée de la production qu’on ne l’avait pensé précédemment. Le blé d’hiver représente environ 85 pour cent de la production globale de blé du pays, le reste étant représenté par le blé de printemps planté en mars/avril. On prévoit actuellement, pour cette année, une production d’environ 111 millions de tonnes, à comparer aux 114 millions de tonnes engrangées en 1998/1999. Le blé d’hiver, on l’a vu, compte pour environ 85 pour cent de la production globale. Compte tenu du déclin de la production nationale et de la ponction opérée sur les réserves, il faudra importer davantage pour satisfaire la demande.
Le gouvernement a abaissé son objectif de production céréalière à 490 millions de tonnes, contre une estimation de 500 millions de tonnes en 1999 (y compris les racines et tubercules). Cette révision à la baisse est officiellement attribuée à l'existence d'importants stocks céréaliers dans le pays et à la chute des prix de certains produits.
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