FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - ÉGYPTE (5 avril)
En Égypte, les perspectives de la récolte céréalière d’hiver 1999/2000, composée principalement de blé et d’orge, sont favorables. Les conditions de croissance ont été satisfaisantes pour les cultures de blé, en majorité irriguées, dont la moisson devrait commencer à la mi-mai. Les emblavures sont estimées à 1 million d’hectares, surface comparable à celle de l’an dernier; toutefois, on prévoit une augmentation des rendements et de la production, le gouvernement ayant encouragé les agriculteurs à cultiver de nouvelles variétés et à adopter de meilleures pratiques culturales. La production céréalière de 1999 est estimée à environ 17,2 millions de tonnes, soit 4 pour cent de moins que l’année précédente – ce volume, néanmoins supérieur à la moyenne, comprend 6,3 millions de tonnes de blé, 6,8 millions de tonnes de céréales secondaires et 4 millions de tonnes de riz. Précisons toutefois que le pays devra importer près de 10 millions de tonnes de céréales en 1999/2000 (juillet- juin) pour couvrir ses besoins. Ce volume comprend, à titre estimatif, 6,8 millions de tonnes de blé et de farine de blé.
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