FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - MEXIQUE (27 mars)
La moisson de la récolte de blé irrigué de 2000 est sur le point de commencer dans les principaux États producteurs du nord-ouest, Sonora, Sinaloa et Baja California, ainsi que dans celui de Guanajato dans le centre du pays. Les perspectives se sont légèrement améliorées, après de mauvaises conditions météorologiques au moment des semis, et les premières estimations laissent prévoir une production de 3,3 millions de tonnes, proches de la moyenne. La terre est en cours de préparation, par temps sec, pour les semis de l'importante récolte de maïs de printemps/été dans les grands États producteurs de Jalisco, México, Michocán, Chiapas et Puebla, qui assurent la plus grosse partie de la production. La surface ensemencée en maïs devrait décliner par rapport au niveau légèrement supérieur à la moyenne de l'an dernier, ce qui devrait néanmoins la maintenir à un niveau moyen. Les semis dépendront également en grande partie de l'arrivée ponctuelle des pluies et de leur niveau. La vague de sécheresse s'est récemment aggravée dans le nord, où l'état d'urgence a été déclaré dans certains États.
Selon les prévisions, les importations de blé pour la campagne de commercialisation 2000/2001 (avril/mars) devraient rester proches du volume enregistré en 1999/2000, soit près de 2,5 millions de tonnes, pour répondre à l'augmentation prévue de la demande intérieure. On prévoit également que les importations de maïs (octobre/septembre) augmenteront légèrement par rapport aux 5,2 millions de tonnes importées l'an dernier.
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