FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - TUNISIE (5 avril)
Les perspectives concernant la récolte céréalières d’hiver 1999/2000, dont la moisson doit commencer en mai- juin, sont incertaines en raison du temps sec qui s’est prolongé en février et en mars. Les précipitations ont été irrégulières, après un démarrage tardif. Elles ont été suivies de pluies d’importance modeste en décembre et en janvier, avant que ne se déclare la sécheresse. On continue d’enregistrer des averses localisées dans différentes régions; toutefois, le volume cumulatif des précipitations du mois de mars a été inférieur à la normale. Il faudra davantage de précipitations au cours des prochaines semaines pour que les récoltes puissent atteindre la maturité sans que les rendements ne subissent une réduction supplémentaire. Ces pluies seraient également profitables aux éleveurs de bétail, car elles atténueraient les pénuries d’eau et de fourrage.
La production céréalière de 1999 est estimée à 1,8 million de tonnes, soit 9 pour cent de plus que la récolte moyenne de l’année précédente. Ce volume comprend 1,4 million de tonnes de blé, volume légèrement supérieur au niveau de 1998. Les importations de céréales pour la campagne de commercialisation de 1999/2000 (juillet-juin), principalement composées de blé et de maïs, sont estimées à environ 1,4 million de tonnes, volume analogue à celui de l’année précédente mais nettement inférieur au niveau de 1997/98, année où la production avait été affectée par la sécheresse.
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