FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/00 - ÉTATS-UNIS (2 juin)
La production globale de blé (d’hiver et de printemps) en 2000 s’établira, selon des prévisions officielles, à 60,9 millions de tonnes, soit 3 pour cent de moins que l’année précédente. Les semis de blé d’hiver, à récolter en 2000 sont prévus actuellement à environ 14 millions d’hectares, soit 2 pour cent de moins qu’en 1999 et la superficie la plus petite depuis 1971. Toutefois, on attend à nouveau de bons rendements, proches des niveaux exceptionnels de l’an dernier. Concernant le blé de printemps, les semis étaient pratiquement achevés fin mai et, si les premières indications du rapport sur les perspectives de semis du Département de l’agriculture des États-Unis du 31 mars se matérialisent, la superficie sera inférieure d’environ 5 pour cent à celle de 1999, passant à 7,5 millions d’hectares. Pour ce qui est des céréales secondaires, selon le rapport sur les perspectives des semis, il ne devrait pas y avoir cette année de changement important des superficies ensemencées par rapport à l’an dernier. Un léger accroissement est prévu pour le maïs; en revanche, une baisse est prévue pour le sorgho. Les semis du maïs auraient été pratiquement achevés le 22 mai, bien en avance sur la date prévue en raison d’un temps sec favorable. À la fin du mois, la levée avait eu lieu quasiment partout et des averses abondantes dans plusieurs zones de la ceinture du maïs (Corn Belt) avaient quelque peu atténué les inquiétudes au sujet du manque d’humidité. Dans le rapport sur l’état d’avancement des cultures du Département de l’agriculture des États-Unis du 30 mai, les conditions de la récolte étaient considérées en gros assez bonnes à bonnes (assez bonnes: 24 pour cent; bonnes: 55 pour cent), pratiquement comme un an plus tôt. Toutefois, compte tenu du grave déficit hydrique dans le sous- sol dans de nombreuses zones après le temps sec de la première campagne, il faudra davantage de précipitations au cours des prochaines semaines. En se fondant sur les superficies plantées indiquées, et en supposant que les précipitations seront suffisantes durant le reste de la campagne, on prévoit que la production totale de céréales secondaires de 2000 aux États-Unis sera de 271,3 millions de tonnes, soit 2,8 pour cent de plus que l’année précédente. Les semis de la culture du riz de 2000/2001 sont presque achevés. Selon le rapport sur les perspectives de semis, les agriculteurs entendent réduire la superficie sous riz à environ 1,38 million d’hectares. Ceci représenterait une diminution de plus de 5 pour cent par rapport à la campagne précédente, par réaction à une baisse substantielle des cours du riz durant la campagne précédente qui a encouragé les cultivateurs à se tourner vers des cultures plus rentables. Compte tenu des intentions de semis, la production de riz/paddy en 2000/2001 est prévue officiellement à 9,1 millions de tonnes.
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