FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/00 - VIET NAM (12 juin)
Les fortes pluies tombées au cours de la dernière décade du mois de mai ont ralenti la récolte tardive du riz de la campagne d’hiver-printemps, qui est normalement semé à partir de décembre/février et récolté en avril/mai. Les semis de la culture rizicole principale du dixième mois sont en cours de préparation et on prévoit une réduction de 4 pour cent de la superficie pour l’année en cours. Selon les estimations, le sud, y compris le delta du Mékong, aurait récolté plus de 9,34 millions de tonnes de paddy provenant de la culture d’hiver/printemps, soit une hausse de 8,6 pour cent par rapport à l’an dernier. Cette hausse s’expliquerait par l’accroissement de la superficie cultivée et des rendements. D’après les prévisions officielles, la production totale de la culture paddy d’hiver/printemps atteindrait un chiffre exceptionnel de 15,5 millions de tonnes. Cette production satisfaisante est imputable aux rendements plus élevés dans des régions de croissance importantes, tandis qu’une expansion de la superficie récoltée dans les provinces du nord compense plus qu’il ne le faut les réductions de la superficie cultivée et la baisse des rendements dans les provinces centrales méridionales. L’objectif concernant les exportations de riz est fixé pour l’année en cours à 4,3 millions de tonnes, contre 4,56 millions de tonnes l’an dernier. Au cours des cinq premiers mois, 1,08 million de tonnes ont été exportées.
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