FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/01 - AUSTRALIE (2 avril)
Les semis des cultures principales de blé et de céréales secondaires de 2001 devraient démarrer en mai. Les premières prévisions officielles indiquent un accroissement de la production de blé, qui pourrait atteindre un volume de quelque 23 millions de tonnes, après la récolte inférieure à la moyenne de 21,2 millions de tonnes engrangées en 2000. Cette prévision s'appuie sur une expansion attendue des semis qui devraient s'étendre sur près de 12 millions d'hectares et sur l'hypothèse de conditions météorologiques normales pour la saison, avec un rendement moyen d'environ 1,9 tonne/hectare. La récolte d'orge d'hiver devrait progresser elle aussi, de 5 pour cent environ, et atteindre ainsi près de 6 millions de tonnes. La moisson des cultures mineures de céréales secondaires d'été de 2001, sorgho et maïs principalement, est en cours. La production de sorgho devrait fléchir de manière notable pour tomber à environ 1,5 million de tonnes, en raison d'un temps sec au moment des semis. La récolte de riz de 2001 a commencé plus tôt que prévu grâce à des conditions météorologiques favorables pendant la période de maturation. Selon les prévisions, la production rizicole de 2001 devrait s'établir à 1,75 million de tonnes, soit un volume supérieur de plus de 60 pour cent à celui de l'an dernier, à la suite d'une expansion de 40 pour cent des semis, qui couvrent 186 000 hectares, et à de bonnes perspectives de rendement.