FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/01 - MEXIQUE (21 mars)
Les précédentes perspectives favorables concernant les cultures de blé irrigué d'automne/hiver sont aujourd'hui remises en question du fait de l'absence de précipitations au début de 2001. La superficie cultivée a été révisée à la baisse et, selon les estimations actuelles, elle devrait être inférieure de 7 pour cent à celle de l'an dernier, tandis que les prévisions indiquent maintenant une production légèrement inférieure à 3,3 millions de tonnes. Le temps sec n'est pas favorable aux cultures de sorgho non irriguées du Tamaulipas, mais on prévoit une augmentation de la production totale de 2001, grâce à une expansion des semis favorisée par une forte demande de la part du secteur de l'élevage. La production rizicole de 2001 devrait rester proche des quelque 420 000 tonnes de l'année passée.
Les importations de maïs jaune de la campagne de commercialisation 2001/02 (juillet/juin) devraient augmenter légèrement, grâce une demande soutenue de la part de l'industrie de l'alimentation animale. On prévoit un accroissement de la consommation de riz durant la campagne de commercialisation 2001 (janvier/décembre) à la suite de l'augmentation du pouvoir d'achat et de la croissance de la population, mais du fait de l'existence de stocks de report importants, le volume total des importations restera sans doute proche des quelque 500 000 tonnes de l'année dernière.
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