FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/01 - SRI LANKA (26 mars)
Le riz de la campagne principale maha, qui est semé entre octobre et décembre et récolté à partir de mars, est actuellement en terre. Le riz maha est cultivé pendant la saison principale des pluies, à savoir la mousson de nord-est. La récolte principale constitue les deux tiers environ de la production annuelle, le reste provenant de la récolte de la saison sèche (yala). Au cours des cinq dernières années, de 1995 à 1999, le volume moyen de la production rizicole a été d'environ 2,5 millions de tonnes. Outre le riz, culture de base du pays, entre 850 000 et 900 000 tonnes de blé sont importées chaque année pour répondre à la demande de pain et d'autres produits à base de blé.