FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/01 - TUNISIE (27 mars)
Cette année, les conditions de végétation ont été dans l’ensemble propices aux céréales d’hiver dans les régions du nord, principale zone de production du pays. Des pluies importantes ont continué à favoriser le développement végétatif en mars et l’on s’attend à une bonne récolte. La situation a toutefois été moins clémente au centre et au sud où les cultures ont souffert d’une longue sécheresse. Le faible niveau d’humidité des sols devrait donc dans l’ensemble ralentir les rendements dans ces régions. On estime que la superficie ensemencée en céréales en 2000/01, pour l’essentiel du blé, atteint 1,24 million d’hectares, soit un niveau inférieur à celui de l’année précédente, en raison du faible niveau des précipitations au moment des semis. Une reprise de la production devrait dans l’ensemble se dessiner par rapport à la mauvaise récolte de l’an dernier, mais son ampleur dépendra des conditions au cours des deux prochains mois.