FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.3 - juin 2001

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1997/98	1998/99	1999/2000	2000/2001	2001/02 prévis.	Variation de 2000/2001 à 2001/02
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . .)					(..pourcentage..)
Blé	613	598	592	587	577	-1.6
Céréales secondaires	903	913	887	868	905	4.2
Riz (usiné)	387	390	409	398	396	-0.6
(paddy)	(579)	(584)	(611)	(595)	(592)	-0.5
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 903	1 902	1 888	1 853	1 878	1.3
Pays en développement	1 003	1 042	1 039	997	1 018	2.1
Pays développés	900	860	848	857	860	0.5
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	102	99	110	105	105	-0.9
Céréales secondaires	89	96	102	106	102	-3.4
Riz (usiné)	28	25	22	22	23	1.7
Toutes céréales	219	219	235	233	229	-1.8
Pays en développement	160	161	170	170	169	-0.4
Pays développés	59	58	64	64	60	-5.5
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	6.2	11.3	11.1	10.0

Blé	592	593	596	598	600	0.3
Céréales secondaires	891	892	895	900	909	0.9
Riz (usiné)	381	390	404	407	410	0.6
Toutes céréales	1 864	1 874	1 895	1 906	1 919	0.7
Pays en développement	1 108	1 130	1 150	1 156	1 164	0.8
Pays développés	756	744	745	750	754	0.5
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	167	168	169	168	168	0.0
Pays développés	131	131	131	132	132	0.3
STOCKS MONDIAUX 4/	( . . . . . . . . .. . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . )
Blé	256	260	258	246	221	-10.0
Céréales secondaires	269	286	277	247	242	-2.3
Riz (usiné)	152	156	162	154	140	-9.1
Toutes céréales	678	702	698	647	603	-6.8
Pays en développement	509	528	534	487	451	-7.4
Pays développés	169	174	164	160	152	-5.0
PRIX D'EXPORTATION 5/	( . . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	316	315	253	207	179^6/	-22.2^7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	142	120	112	128^8/		14.8^7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	112	95	91	87^8/		-5.3^7/
TAUX DE FRET MARITIME 5/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	11.7	9.3	13.7	15.0^8/		16.1^7/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	368	387	393	400
Production céréalière (riz usiné) 1/	779	809	814	770	783	1.6
Production céréalière par habit. (kg.) 10/	215	219	217	203	204	0.6
Importations céréalières 2/	79.2	73.2	74.5	72.2	73.7	2.1
dont: aide alimentaire 3/	5.5	8.4	7.5	7.7
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . .)
alières couvert par l'aide alimentaire	6.9	11.5	10.1	10.7

Source: FAO

Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.

1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée.

2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée.

3/ Expéditions en juillet/juin.

4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays.

5/ Juillet/juin.

6/ Moyenne des quotations de janvier-mai 2001.

7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés.

8/ Moyenne des quotations de juillet 2000 à mai 2001.

9/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 445 dollars E.U. en 1999), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire.

10/ Y compris le riz usiné.

FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.3 - juin 2001 - P. 2

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