AMERICA DEL NORTE: Se prevé un fuerte descenso de la producción de trigo en 2001 ya que se pronostica una disminución de la superficie y de los rendimientos. Según los pronósticos oficiales actuales, la producción total descenderá un 12 por ciento con respecto al año pasado. La producción arrocera debería descender marginalmente con respecto al año pasado. También se prevé un descenso de la producción de trigo en el Canadá, pero podría aumentar la de cereales secundarios.