FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/01 - AUSTRALIE (11 juin)
Les perspectives concernant la récolte des céréales d'hiver de 2001 se sont nettement améliorées avec l'arrivée début juin, après une longue période de sécheresse, de pluies très attendues, qui ont bénéficié aux cultures qui avaient déjà été semées en terrain sec et encouragé de nombreux exploitants à continuer de semer des céréales d'hiver. Après un début prometteur de la saison des semis, l'on craignait, après le temps sec qui a prévalu pendant la majeure partie du mois d'avril et en mai, que de nombreux exploitants reconsidèrent leurs intentions, ce qui se serait traduit par une réduction des superficies plantées de blé d'hiver. Les dernières prévisions officielles de la récolte de blé de 2001, qui ont été publiées début juin, juste avant l'arrivée des pluies, ont été sérieusement révisées à la baisse et ramenées à 21,7 millions de tonnes, soit un niveau semblable à celui de l'an dernier. Les dernières indications disponibles portent cependant à penser qu'il est probable qu'en définitive, la récolte sera légèrement supérieure à celle de l'an dernier, même si elle n'atteint pas le niveau initialement prévu. La différence pourra être compensée par l'orge, normalement semé plus tard, qui aurait été la culture d'hiver privilégiée si le temps sec avait persisté. La récolte de riz de 2001 est presque achevée, et elle a atteint le chiffre record de près de 1,8 million de tonnes grâce à la disponibilité accrue d'eau d'irrigation et aux conditions idéales qui ont prévalu pendant la saison végétative.