FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/01 - CROATIE (4 juin)
Les premières perspectives concernant la récolte céréalière de 2001 sont mitigées. Après que la production s'est trouvée réduite par la sécheresse l'an dernier, les précipitations ont été jusqu'à présent suffisantes pour les cultures de céréales d'hiver, mais les réserves d'humidité de la terre n'ont pas été pleinement reconstituées. La récolte de blé de 2001, sur 215 000 hectares emblavés, devrait, selon les prévisions officielles, se situer entre 0,95 et 1,0 million de tonnes, soit un peu plus que les 929 000 tonnes de l'an dernier et un chiffre supérieur à la moyenne. Les superficies ensemencées de cultures de printemps seront légèrement inférieures à celles de l'an dernier par suite de la réduction prévue des cultures de tournesol, de betteraves à sucre et d'orge. Les superficies plantées de maïs devraient augmenter légèrement et atteindre 386 000 hectares contre 379 000 hectares en 2000, afin de reconstituer les stocks de maïs après la mauvaise récolte provoquée par la sécheresse en 2000 (1,3 million de tonnes seulement contre 2,1 millions de tonnes en 1999). En dépit des mauvaises récoltes et d'une situation tendue sur le plan des approvisionnements, du maïs est exporté en Bosnie-Herzégovine. Le pays a besoin chaque année de quelque 650 000 tonnes de blé, ce qui laisse un excédent exportable. L'écoulement du blé stocké dans les magasins d'État a freiné la hausse des prix du blé dans le pays.