FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/01 - AFRIQUE DU SUD (8 juin)
La récolte des céréales secondaires de 2001, principalement de maïs, est en cours. Les dernières prévisions indiquent une production de 7,3 millions de tonnes, soit un tiers de moins que l’excellente récolte de l’année dernière et bien en dessous de la moyenne des cinq dernières années. Cette baisse de production traduit la réduction de 17 pour cent de la superficie ensemencée, imputable aux faibles prix pratiqués dans le pays au moment des semis, mais aussi à des conditions météorologiques défavorables en cours de campagne. Les précipitations insuffisantes et les températures élevées de janvier et du début février, en particulier dans les principales zones de culture du centre, ont éprouvé les cultures de maïs à leur stade de développement. Les pluies abondantes arrivées par la suite n'ont pas pu empêcher une importante baisse de rendements. Malgré la forte baisse de production, le pays dispose encore d’un excédent exportable d’environ 500 000 tonnes de riz, provenant d’importants stocks de report estimés à 2,6 millions de tonnes.