Las perspectivas para la cosecha de cereales de 2001 empeoraron significativamente durante julio y agosto debido a la sequía registrada en las principales zonas productoras. Al final de agosto, la cosecha de trigo de invierno estaba muy avanzada y los rendimientos eran muy inferiores a la media. Las estimaciones oficiales más recientes cifran la producción total de trigo de 2001 en 21,5 millones de toneladas, 20 por ciento menos que la buena cosecha del año pasado y un volumen inferior a la media, pese a que la superficie sembrada ha sido semejante. Con respecto a la cebada, las plantaciones disminuyeron y se estima que los rendimientos han descendido, de suerte que la cosecha de 2001 será muy inferior a la del año pasado y al nivel medio, situándose en apenas 11,6 millones de toneladas. En cambio, se pronostica que la producción de maíz aumentará más de 20 por ciento a alrededor de 8,4 millones de toneladas.
ESTADOS UNIDOS (12 septiembre)
El informe más reciente del USDA sobre la producción de cultivos publicado en septiembre cifra la producción total de trigo de los Estados Unidos en 2001 en 54 millones de toneladas, alrededor de 10 por ciento menos que el año anterior y muy inferior a la media, debido principalmente a una ulterior disminución de la superficie plantada al nivel más bajo desde 1971. A principios de septiembre, la plantación del trigo de invierno para la cosecha de 2002 estaba recién comenzando en algunos estados meridionales, mientras que la recolección del maíz recién empezaba en las zonas productoras. La producción total de cereales secundarios en 2001 se pronostica ahora en 257 millones de toneladas, alrededor de 7 por ciento menos que el año anterior. Del total, el maíz absorbería 235 millones de toneladas, frente a los 253 millones de toneladas de hace un año.