FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 09/01 - CANADA (10 septembre)
Les perspectives concernant les cultures céréalières de 2001 se sont sensiblement détériorées en juillet et en août du fait de la sécheresse enregistrée dans les principales régions productrices. À la fin du mois d'août, la récolte de blé d'hiver était bien avancée et les rendements signalés jusqu'à présent sont nettement inférieurs à la moyenne. Les toutes dernières estimations officielles concernant la production totale de blé de 2001 indiquent un volume de 21,5 millions de tonnes, soit 20 pour cent de moins que la bonne récolte de l'an passé et un résultat inférieur à la moyenne, bien que la superficie ensemencée soit restée stable. Concernant l'orge, les semis ont diminué et les rendements devraient être en baisse, aussi les estimations indiquent- elles pour 2001 une récolte bien inférieure à celle de l'année précédente et à la moyenne, d'à peine 11,6 millions de tonnes. En revanche, on prévoit une augmentation de plus de 20 pour cent de la récolte de maïs qui atteindrait environ 8,4 millions de tonnes.