FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 11/01 - UKRAINE (3 novembre)
La production de céréales de 2001 est estimée à 36,3 millions de tonnes, contre 25,4 millions en 2000 et une moyenne de 29,8 millions pour les cinq dernières années. La production de cette année comprend 19,9 millions de tonnes de blé, 8,8 millions de tonnes d’orge, 3,3 millions de tonnes de maïs et 1,6 million de tonnes de seigle. En 2000, le volume de blé engrangé s’établissait à 11 millions de tonnes, l’orge à 6,9 millions, le maïs à 1,8 million et le seigle à 966 000 tonnes. L’accroissement notable de la production cette année est due principalement à des rendements plus élevés et à une certaine augmentation de la superficie sous blé. Cette année, le rendement céréalier moyen a atteint 2,6 millions de tonnes par hectare, contre 1,9 million en 2000.
Un temps exceptionnellement sec a entravé la campagne de semis d’hiver, dans le sud du pays en particulier. De source officielle, on indique que la production de céréales d’hiver de la campagne de commercialisation 2001/2002 pourrait être bien inférieure à la récolte de cette année.
L’Ukraine est en passe d’exporter environ 6,2 millions de tonnes de céréales pendant la campagne de commercialisation 2001/2002, contre 1,7 million de tonnes l’an passé. On prévoit une diminution des importations céréalières qui passeraient de 858 000 tonnes en 2000/2001 à 210 000 tonnes pour cette campagne de commercialisation. Le blé et l’orge, qui représentent respectivement 56 pour cent (3,5 millions de tonnes) et 32 pour cent (2 millions de tonnes) du total des exportations, sont les céréales d’exportation les plus importantes.