Este documento ha sido preparado por el Dr. U. Tietze y por el Sr. Joel Prado, Oficiales de Industrias Pesqueras de la Dirección de Industrias Pesqueras de FAO-Roma; por el Sr. Jean-Michel Le Ry, Consultor y Director General de Sobretah, Riantec, Francia, y por R. Lasch, Director (retirado) del Institute of Agricultural Market Research, Federal Agricultural Research Centre, Braunschweig, Alemania. Resume los resultados de estudios a nivel nacional, que fueron llevados a cabo en Perú, Argentina, Trinidad y Tabago, Barbados, Antigua y Barbuda, España, Francia, Noruega, Alemania, India, Tailandia, Indonesia, República de Corea y la República Popular China durante los años 1999 y 2000, y presenta las actas y recomendaciones de un taller interregional celebrado en Lucknow, India, entre el 2 y el 6 de abril de 2001, bajo el auspicio del Banco Nacional para el Desarrollo Rural y Agrícola (NABARD).
