FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.5 - décembre 2001 - P. 2

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1997/98	1998/99		1999/2000		2000/2001				2001/02 prévis.	Variation de 2000/2001 à 2001/02
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . .. . . . . .)										(pourcentage)
Blé	614	598		591		585		575			-1,6
Céréales secondaires	902	915		888		874		900			3,0
Riz usiné	387	390		409		398		394			-1,0
(paddy)	(579)	(584)		(612)		(596)		(590)			-1,0
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 903	1 904		1 888		1 857		1 870			0,7
Pays en développement	1 003	1 044		1 039		998		1 007			0,9
Pays développés	900	860		849		859		863			0,5
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	102	99		109		103		105			1,6
Céréales secondaires	89	96		103		107		105			-1,9
Riz (usiné)	28	25		22		23		23			1,9
Toutes céréales	218	220		234		233		233			0,0
Pays en développement	160	161		170		171		171			0,1
Pays développés	59	59		65		62		62			-0,2
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	6,2	11,3		11,2		8,5		9,5			12,2
UTILISATION MONDIALE
Blé	588	591		595		601		611			1,7
Céréales secondaires	890	894		898		905		921			1,8
Riz (usiné)	381	390		404		407		410			0,9
Toutes céréales	1 858	1 875		1 897		1 912		1 942			1,6
Pays en développement	1 104	1 132		1 153		1 157		1 176			1,6
Pays développés	755	743		743		755		766			1,5
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	167	168		169		168		169			0,3
Pays développés	131	131		131		132		132			-0,1
STOCKS MONDIAUX 4/	( . . . . . . . . . .. . millions de tonnes . . . . . . . . . . . )
Blé	251	258		252		237		201			-15,2
Céréales secondaires	256	272		262		235		213			-9,3
Riz (usiné)	153	156		163		155		139			-10,7
Toutes céréales	660	686		677		628		553			-11,9
Pays en développement	491	512		515		467		410			-12,4
Pays développés	169	174		162		160		143			-10,5
PRIX D'EXPORTATION 5/	( . . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	316	315		253		207		1776/			-15,37/
Blé (E.-U. No.2 HRW)	142	120		112		128		1278/			3,27/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	112	95		91		86		908/			10,97/
TAUX DE FRET MARITIME 5/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	11,7	9,3		13,7		15,0		15,08/			-6,07/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	388	414		422		430		432			0,4
Production céréalière (riz usiné) 1/	779	811		813		771		768			-0,4
Production céréalière par habit. (kg.) 10/	216	221		218		204		201			-1,6
Importations céréalières 2/	78,7	73,7		74,1		72,2		74,5			3,2
dont: aide alimentaire 3/	5,5	8,4		7,6		7,4
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . .)
alières couvert par l'aide alimentaire	7,0	11,4		10,2		10,3

Source: FAO Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rapportent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Expéditions en juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 5/ Juillet/juin. 6/ Moyenne des quotations de janvier-novembre 2001. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Moyenne des quotations de juillet à novembre 2001. 9/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 445 dollars É.-U. en 1999). 10/ Y compris le riz usiné.