FAO/SMIA - Perspectivas Alimentarias No. 5, diciembre 2001 p. 2

HECHOS BASICOS DE LA SITUACION MUNDIAL DE LOS CEREALES

	1997/98	1998/99		1999/2000		2000/2001		2001/02 estim.		Variación de 2000/2001 a 2001/02
PRODUCCION MUNDIAL 1/	(. . . . . . . . . .. . . millones de toneladas . . . . . . .. . . . )									( . porcentaje . )
Trigo	614		598		591		585		575	-1.6
Cereales secundarios	902		915		888		874		900	3.0
Arroz elaborado	387		390		409		398		394	-1.0
(cáscara)	(579)		(584)		(612)		(596)		(590)	-1.0
Total cereales	1 903		1 904		1 888		1 857		1 870	0.7
Países en desarrollo	1 003		1 044		1 039		998		1 007	0.9
Países desarrollados	900		860		849		859		863	0.5
IMPORTACION. MUNDIALES 2/
Trigo	102		99		109		103		105	1.6
Cereales secundarios	89		96		103		107		105	-1.9
Arroz (elaborado)	28		25		22		23		23	1.9
Total cereales	218		220		234		233		233	0.0
Países en desarrollo	160		161		170		171		171	0.1
Países desarrollados	59		59		65		62		62	-0.2
AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/	6.2		11.3		11.2		8.5		9.5	12.2
UTILIZACION MUNDIAL
Trigo	588		591		595		601		611	1.7
Cereales secundarios	890		894		898		905		921	1.8
Arroz (elaborado)	381		390		404		407		410	0.9
Total cereales	1 858		1 875		1 897		1 912		1 942	1.6
Países en desarrollo	1 104		1 132		1 153		1 157		1 176	1.6
Países desarrollados	755		743		743		755		766	1.5
Uso per Cápita de cereales	( . . . . . . .. . .. . . .. . . . kg/año . . . . . . . . . . . . . . . .)
Países en desarrollo	167		168		169		168		169	0.3
Países desarrollados	131		131		131		132		132	-0.1
EXISTENCIAS MUNDIALES 4/	(. . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . .. . . . . . . )
Trigo	251		258		252		237		201	-15.2
Cereales secundarios	256		272		262		235		213	-9.3
Arroz (elaborado)	153		156		163		155		139	-10.7
Total cereales	660		686		677		628		553	-11.9
Países en desarrollo	491		512		515		467		410	-12.4
Países desarrollados	169		174		162		160		143	-10.5
PRECIOS DE EXPORTACION 5/	( . . . . . .. . . dólares EE.UU./tonelada . . . . . . ... . .)
Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/	316		315		253		207		1776/	-15.37/
Trigo (EE.UU. No.2 HRW)	142		120		112		128		1278/	3.27/
Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo)	112		95		91		86		908/	10.97/
FLETES MARITIMOS 5/
Del Golfo de los EE.UU. a Egipto	11.7		9.3		13.7		15.0		15.08/	-6.07/
PAISES CON BAJO INGRESOS Y DEFICIT DE ALIMEN. 9/	( . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . .... . . )
Producción de raíces y tubérculos 1/	388		414		422		430		432	0.4
Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/	779		811		813		771		768	-0.4
Producción de cereales per cápita (kg.) 10/	216		221		218		204		201	-1.6
Importaciones de cereales 2/	78.7		73.7		74.1		72.2		74.5	3.2
de las cuales: Ayuda alimentaria	5.5		8.4		7.6		7.4
Proporción de las importaciones
que se cubre con ayuda alimentaria	7.0		11.4		10.2		10.3

Fuente: FAO Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Envíos de julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales. 5/ Julio/junio. 6/ Promedio de las cotizaciones desde enero a noviembre de 2001. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 8/ Promedio de las cotizaciones desde julio a noviembre de 2001. 9/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la eligibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 445 dólares EE.UU. en 1999). 10/ Incluye el arroz elaborado.