Les suggestions qui sont faites dans ce chapitre concernent les aliments qui doivent être consommés ou évités en fonction des symptômes suivants:
Diarrhée
Manque d’appétit
Nausées et vomissements
Maux de bouche ou difficulté à manger
Autres problèmes digestifs
Changements dans le goût des aliments
Problèmes de peau
Refroidissements, toux et rhumes
Fièvre
Une personne peut avoir deux ou plusieurs de ces affections à la fois. Elle devra donc choisir soigneusement les aliments qui sont appropriés. Comme les personnes réagissent différemment face aux aliments, elles devront faire une sélection de ceux qui leur conviennent le mieux. Un retour à une alimentation variée peut être envisagée dès que le problème est résolu.
Quand une personne a des selles liquides trois fois par jour ou plus, on parle de diarrhée. La diarrhée est un problème pour de nombreuses personnes ayant le VIH/SIDA. Elle entraîne une perte en eau et en minéraux de l’organisme. Cette perte s’en trouve accrue si des vomissements l’accompagnent. Dans les cas sévères, la diarrhée provoque une déshydratation, une mauvaise absorption des aliments, une perte significative de poids et la malnutrition, ce qui aboutit à un affaiblissement et à des troubles supplémentaires. Chez les jeunes enfants, la diarrhée peut rapidement devenir sérieuse et, si elle n’est pas traitée, entraîner la mort.
La diarrhée peut avoir plusieurs causes. Elle peut être le symptôme d’une maladie ou l’effet secondaire d’un médicament, mais elle est souvent provoquée par la contamination d’aliments liée à des problèmes d’hygiène alimentaire. Elle peut être aggravée par la consommation de certains aliments.
Nombreux sont ceux qui pensent à tort que lorsqu’ils ont la diarrhée, ils doivent cesser de manger, de boire et de prendre des médicaments. Diminuer l’apport alimentaire peut aggraver le problème. La prise d’un médicament antidiarrhéique doit être discutée avec l’agent de santé ou le médecin. Il ne faut pas prendre de médicaments qui ont été prescrits à d’autres personnes sans demander l’avis du médecin ou de l’agent de santé.
La diarrhée est le moyen qu’a l’organisme d’évacuer les substances toxiques de l’intestin. Même si la diarrhée cesse généralement au bout de quelques jours, la meilleure chose à faire est de boire beaucoup de liquides (ou une solution de réhydratation par voie orale décrite dans l’encadré page 37-38), continuer à manger, et traiter la cause profonde, si elle est connue, jusqu’à l’arrêt de la diarrhée.
La plupart des cas de diarrhée peuvent être soignées à la maison, en suivant les instructions ci-dessous. Il faut prendre conseil auprès d’un agent de santé si celle-ci perdure plus de trois jours, si la fièvre apparaît, s’il y a du sang dans les selles, ou si vous vous affaiblissez.
Mieux vaut prévenir que guérir. De nombreux cas de diarrhée peuvent être évités en suivant les règles d’hygiène données au Chapitre cinq.
N’arrêtez pas de manger quand vous avez une diarrhée; buvez beaucoup
Recommandations générales. Buvez plus de huit tasses de liquides par jour, en particulier de l’eau. L’absorption de liquides sous d’autres formes pour remplacer les pertes en sel et pour fournir de l’énergie est également recommandée. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions d’aliments et de boissons faciles à digérer qui aideront l’organisme à se réhydrater et à compenser les pertes en sels, en énergie et en vitamines.
Les aliments et les boissons recommandés. Consommez soupes, jus de fruits dilués avec de l’eau ou une solution de réhydratation par voie orale.
Mangez des aliments mous, écrasés, moelleux tels que les fruits et les légumes tendres, les bouillies à base de céréales, de riz, de bananes et de pommes de terre ainsi que des ragoûts avec de la farine de maïs raffinée, du riz, de l’orge ou des pommes de terre. Les légumes tendres comprennent également les courges, les citrouilles, les carottes et les soupes de légumes. Voir les recettes en Annexe 1.
Pour compenser la perte en minéraux, mangez des légumes et des fruits tendres, en particulier les bananes, les mangues, les papayes, les pastèques, les citrouilles, les courges, les pommes de terre et les carottes.
Mangez des aliments raffinés (fibres solubles) tels que le riz blanc, la farine de maïs, le pain blanc, les pâtes et les pommes de terre.
Epluchez et faites cuire les fruits et les légumes de façon à ce qu’ils soient mieux tolérés.
Mangez tiède plutôt que très chaud ou très froid.
Mangez plusieurs petits repas.
Les aliments et les boissons à éviter ou à consommer avec modération. Certains aliments peuvent aggraver la diarrhée. Essayez d’enlever un aliment à la fois de votre alimentation et voyez si cela fait une différence.
Les graisses peuvent avoir un effet désastreux sur la diarrhée et provoquer des nausées. L’apport en lipides doit donc être réduit, en ajoutant peu ou pas d’huile de cuisson, en supprimant les graisses visibles (de la viande) et en faisant bouillir les aliments plutôt que de les frire. Les graisses sont toutefois une source importante d’énergie et ne doivent donc pas être supprimées d’un régime à moins que cela ne soit absolument nécessaire.
Les fruits et légumes verts, qui ne sont pas mûrs, ceux qui sont acides tels que les tomates, l’ananas et les agrumes, peuvent parfois être mal tolérés.
Certaines personnes ne tolèrent pas le lait; essayez alors de voir si le lait chaud ou le yaourt est mieux digéré.
Le café, le thé et l’alcool aggravent la déshydratation. Ils doivent être remplacés par d’autres liquides comme l’eau, les tisanes ou les soupes.
Les aliments très épicés tels que les piments et le poivre peuvent parfois aggraver une diarrhée.
Les haricots secs, le brocoli, le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles, les oignons et les poivrons verts provoquent des flatulences et doivent donc être évités.
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Préparation d’une solution de réhydratation par voie orale
A partir d’un sachet Suivez les instructions et faites dissoudre le contenu du sachet dans la quantité appropriée d’eau potable indiquée. |
Une personne doit boire aussi souvent que possible tout au long de la journée et de la nuit et après chaque selle. Un adulte a besoin normalement d’environ 1,5 litre ou huit tasses de liquide par jour. Dans les cas graves de diarrhée, cela peut aller jusqu’à trois litres par jour.
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Avec du sucre et du sel
Pour un litre d’eau potable, ajouter une demi-cuillère à café de sel et huit cuillères à café de sucre. Bien remuer. L’eau ne doit pas être plus salée que celle des larmes. Avec des céréales en poudre
Pour un litre d’eau potable, ajouter une demi-cuillère à café de sel et huit cuillères à café de céréales en poudre. Le riz est ce qu’il y a de mieux, mais la farine de blé, de maïs, de sorgho ou les pommes de terre en purée font aussi l’affaire. Faites bouillir 5 à 7 minutes pour obtenir une soupe ou une bouillie liquide. Faites refroidir rapidement la boisson. |
Le manque d’appétit est l’un des problèmes les plus fréquents chez les personnes ayant le VIH/SIDA. Il peut y avoir plusieurs causes à cela comme les infections, la douleur (en particulier maux de bouche ou de ventre), la dépression, l’anxiété, la fatigue ou un apport nutritionnel insuffisant. La sensation de faim peut disparaître ou la personne est rapidement repue et ne veut donc plus manger. Il importe toutefois de continuer à se nourrir pour éviter la perte de poids et la malnutrition et conserver ses forces pour accélérer la guérison.
Quand vous n’avez pas faim ... le meilleur moyen de retrouver l’appétit est de manger!
Essayez différents aliments jusqu’à ce que vous trouviez ceux que vous aimez et faites en sorte d’avoir une alimentation variée.
Mangez plus souvent des petits repas. Mangez chaque fois que vous avez faim - ne soyez pas trop rigide sur l’heure des repas.
Essayez les recettes simples de l’Annexe 1 qui peuvent vous aider à retrouver l’appétit.
Essayez de boire beaucoup d’eau, de lait, de yaourt, de soupes, de tisanes ou de jus tout au long de la journée. Boire surtout après et entre les repas - éviter de trop boire avant ou durant les repas. Des recettes pour des tisanes et des boissons à base d’épices sont données à l’Annexe 1.
Relevez les plats, agrémentez-les. Assaisonnez avec du jus de citron ou ajoutez des épices telles que la cardamome, le fenouil, la coriandre et la cannelle.
Evitez les boissons gazeuses, la bière et les aliments tels que le chou, le brocoli et les haricots secs qui provoquent des gaz et vous donnent l’impression d’être ballonné.
Essayez de rincer votre bouche avant de manger pour que les aliments soient plus frais à votre palais.
Faites un peu d’exercice comme des promenades en plein air et respirez à pleins poumons pour stimuler l’appétit.
Mangez dans une pièce aérée, loin des odeurs de cuisine ou désagréables.
Prenez vos repas avec votre famille ou vos amis. Si vous devez rester alité, ils peuvent rester auprès de vous.
Evitez l’alcool. Il diminue l’appétit, affaiblit l’organisme et peut interagir avec les médicaments.
Si la diarrhée, les nausées, les vomissements ou les maux de bouche sont à l’origine de votre manque d’appétit, suivez les instructions données plus loin dans ce chapitre.
Avoir des nausées peut entraîner une diminution de l’appétit. Elles peuvent être provoquées par certains aliments, la faim, une infection, le stress et le manque d’eau. Elles peuvent aussi être liées aux effets secondaires d’un médicament bien que certains médicaments puissent soulager les nausées. Un agent de santé saura vous conseiller.
Si des vomissements surviennent, le corps va perdre de l’eau et se déshydrater encore plus vite. Si une personne est trop malade pour manger, des petites mais fréquentes quantités d’eau, de jus de fruit et de soupe pourront l’aider. (Voir Annexe 1.)
Comment traiter les nausées et les vomissements
Recommandations générales
Asseyez-vous pour manger. Attendez au moins une à deux heures après le repas avant de vous allonger.
Buvez beaucoup après les repas.
Essayez de ne pas préparer vos repas vous-même. L’odeur des aliments ou de cuisson peut aggraver l’état nauséeux. Demandez à quelqu’un de préparer vos repas ou mangez des aliments qui demandent peu de préparation.
Les aliments et les boissons qui sont recommandés
Si des vomissements surviennent, buvez des petites quantités d’eau, de soupes et de tisanes à base d’épices (voir Annexe 1). Mangez plutôt des aliments mous et revenez à une alimentation plus solide dès que les vomissements cessent.
Vous pouvez faire passer la sensation de nausée en sentant une orange fraîche ou le zeste d’un citron ou en buvant un jus de citron dans de l’eau chaude ou une infusion à base de plantes ou au gingembre (voir Annexe 1).
Mangez des aliments secs et salés comme du pain grillé, des crackers ou des céréales.
Les aliments à éviter
Les aliments gras, huileux et très sucrés peuvent aggraver l’état nauséeux. Supprimez de vos repas un aliment à la fois pour voir s’il y a une différence. Si oui, évitez l’aliment en question. Ce qui affecte une personne donnée ne concerne pas forcément les autres. Chacun doit trouver ce qui lui convient le mieux.
Il existe des médicaments qui soulagent les nausées. Parlez-en avec un médecin ou un agent de santé.
Avoir mal à la bouche et à la langue est fréquent chez les personnes atteintes du VIH/SIDA. Une bouche endolorie peut rendre difficile le fait de manger, entraînant ainsi une diminution de la consommation alimentaire.
Comment traiter les maux de bouche
Mangez des aliments mous, écrasés, onctueux ou moelleux tels que l’avocat, la courge, la citrouille, la papaye, la banane, le yaourt, les légumes à la crème, les soupes, les plats à base de pâtes et les aliments hachés.
Ajoutez du liquide à vos aliments ou ramollissez ceux qui sont secs en les faisant tremper.
Buvez des boissons fraîches, soupes, jus de fruit ou de légumes.
Utilisez une paille pour tout ce qui est liquide.
Si les gencives sont sensibles et qu’il n’est pas possible de se brosser les dents, le rinçage de la bouche avec du bicarbonate de soude mélangé à de l’eau rafraîchira la bouche.
Mastiquez des petits morceaux de mangue verte, de kiwi ou de papaye verte qui peuvent soulager la douleur et la gêne.
Les boissons telles que les tisanes à base d’épices, l’eau de chou fermenté ou les yaourts peuvent aider à soulager les maux de bouche en cas de douleur lors de la mastication (voir Annexe 1).
Les aliments et les boissons à éviter
Les aliments très épicés ou très salés tels que les piments et les currys.
Les aliments acides ou très aigres comme les oranges, les citrons, l’ananas, le vinaigre et les tomates.
Les boissons et les aliments qui sont trop chauds ou trop froids. Conservez les aliments à température ambiante.
Les aliments qui nécessitent une longue mastication comme les légumes crus ou ceux qui sont collants et difficiles à avaler comme le beurre de cacahuète.
Si un candida (muguet) est diagnostiqué, diminuez les aliments sucrés tels que le sucre, le miel, les fruits et boissons sucrés car le sucre peut aggraver la situation.
Les personnes atteintes du VIH/SIDA peuvent avoir des problèmes lors de la digestion de certains aliments ou souffrir de constipation et de ballonnement. Ces problèmes sont provoqués par le fait que les bactéries naturellement présentes dans l’intestin sont endommagées, et celles-ci sont nécessaires à la digestion des aliments. Ces bactéries peuvent être détruites par les antibiotiques ou d’autres médicaments.
Comment traiter ces problèmes
Recommandations générales
Une bonne mastication des aliments facilitera la digestion.
La papaye hachée que l’on ajoute à la viande va l’attendrir et faciliter la digestion.
Les aliments fermentés tels que l’eau de chou fermenté, les bouillies aigres, le yaourt et les graines germées (voir Annexe 1) peuvent être plus faciles à digérer et favoriser la digestion des autres aliments.
Utilisez les aliments recommandés comme s’ils étaient des médicaments, en particulier durant et après un traitement antibiotique. Mangez-les trois fois par jour avant ou avec les repas et continuez ainsi durant deux semaines.
Aliments à éviter
Faites l’expérience de supprimer un aliment spécifique et voir si cela vous fait vous sentir mieux. Certaines personnes trouvent que les aliments gras tels que les fritures, les chips, les fromages à pâte dure, le beurre de cacahuète et la crème sont difficiles à digérer. Elles peuvent toutefois reprendre une alimentation variée dès qu’elles se sentent mieux.
Comment stopper la constipation
Mangez des fibres insolubles contenues dans les fruits et légumes crus, les fruits secs, le pain complet bis, les céréales complètes, les noix et les graines oléagineuses.
Consommez des repas plus légers et plus fréquents tout au long de la journée.
Buvez beaucoup tout au long de la journée.
Soyez actif et faites de l’exercice régulièrement pour stimuler l’appareil intestinal et améliorer la digestion.
Comment prévenir la sensation de ballonnement
Ne buvez pas trop en mangeant.
Evitez les aliments tels que le chou, les haricots secs, les oignons, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et les boissons gazeuses froides qui provoquent des gaz dans l’estomac.
Certaines personnes ont des problèmes à digérer les aliments complets et les aliments riches en fibres, en particulier lorsque l’alimentation comporte également du sucre et des produits sucrés. Essayez de les supprimer de votre alimentation pendant quelque temps.
Certaines personnes peuvent avoir l’impression que des aliments n’ont plus le même goût ou la même texture; cela peut être dû aux effets secondaires des médicaments ou aux infections. Elles peuvent alors se mettre à apprécier un aliment qu’elles détestaient auparavant. Ces situations sont courantes durant la maladie.
Comme traiter ces changements
Faites l’expérience de goûter différents aliments et épices jusqu’à ce que vous trouviez ce qui vous plaît. Essayez d’avoir une alimentation variée.
Il arrive que la prise de médicaments semble altérer la saveur des herbes et épices comme la menthe, l’ail, le gingembre. Essayez de préparer les aliments avec du sucre, du vinaigre ou du citron à la place.
Les problèmes de peau tels que démangeaisons et plaies sont fréquents chez les personnes atteintes du VIH/SIDA. Les autres problèmes tels que les gerçures ou une mauvaise cicatrisation peuvent être liés à la malnutrition ou à des carences spécifiques en micronutriments.
Un mauvais état de la peau peut être dû à une carence en vitamine A ou en vitamine B6. Bien que de nombreux cas de problèmes dermatologiques nécessitent un traitement médical spécifique, l’ajout d’aliments riches en vitamine A et/ou B6 dans l’alimentation, peut prévenir les problèmes de peau ou améliorer la situation durant quelque temps. Les bonnes sources de vitamine A sont les légumes jaunes, orange et verts ainsi que le foie. Pour ce qui est de la vitamine B6, on la trouve dans les céréales et les céréales complètes, les graines oléagineuses et les noix ainsi que dans les figues et les légumes verts à feuilles.
Les rhumes et la grippe sont des infections virales très courantes: elles ont pour conséquences le nez qui coule, une gorge douloureuse, la toux et parfois de la fièvre. Ces infections disparaissent toutefois la plupart du temps sans l’aide de médicaments.
Comment traiter le rhume et la grippe
Buvez beaucoup et mettez-vous au repos.
Préparez des tisanes spéciales contre le rhume (voir Annexe 1) et en boire tant que les symptômes persistent.
Un rhume dure environ une semaine. Si le rhume persiste au-delà ou que d’autres symptômes apparaissent tels qu’une forte fièvre ou une toux très grasse ou avec du sang ou une expectoration malodorante, il faut consulter un agent de santé car il peut y avoir une autre infection.
La toux
Tousser permet à l’organisme d’évacuer le mucus et les germes des poumons et de la gorge. Il ne faut donc pas prendre de médicaments qui stoppent la toux mais essayer au contraire de fluidifier le mucus.
Faites des inhalations. Remplissez un bol ou un récipient d’eau chaude et couvrez-vous la tête avec une serviette. Inspirez profondément les vapeurs d’eau durant environ 10 minutes, deux fois par jour. Vous pouvez y ajouter des feuilles d’eucalyptus, de menthe ou de thym, mais cela fonctionne également très bien avec seulement de l’eau chaude.
Essayez les tisanes d’oignons ou le sirop pour la toux pour apaiser les symptômes (voir Annexe 1).
Buvez beaucoup d’eau ou d’autres boissons.
Les maux de gorge
Le mal à la gorge relève souvent du rhume ou de la grippe mais cela est rarement grave, cependant si le mal de gorge persiste plusieurs semaines, il vaut mieux consulter un médecin ou un agent de santé. Voici quelques conseils qui peuvent soulager votre mal de gorge.
Pressez un citron et ajoutez-y du miel. Prenez une grande cuillère de ce mélange aussi souvent que cela est nécessaire.
Faites des gargarismes avec une forte solution de sel et d’eau plusieurs fois par jour.
Préparez des tisanes à base de plantes qui soulagent les maux de gorge (voir Annexe 1) et prenez-en aussi longtemps que les symptômes persistent.
Buvez beaucoup.
Faites tomber la température en vous enveloppant d’un drap imbibé d’eau froide.
Essayez les remèdes traditionnels qui font tomber la température comme la tisane de neem (voir Annexe 1). L’aspirine ou le paracétamol sont également préconisés, mais il faut bien lire les instructions figurant sur la posologie - en particulier quand il s’agit d’enfants.
Ne pas donner d’aspirine aux enfants et aux personnes souffrant de problèmes à l’estomac et aux reins.
Fiche récapitulative 4
La
diarrhée
Quand une personne a des selles liquides trois fois par jour ou plus, on parle de diarrhée. Une bonne alimentation peut aider à prévenir et à contrôler la diarrhée.
N’arrêtez pas de manger lorsque vous avez la diarrhée; buvez beaucoup
Buvez beaucoup - au moins huit tasses de liquide par jour - pour compenser la perte en eau.
Buvez des soupes, des jus de fruits dilués à l’eau ou une solution de réhydratation par voie orale.
Mangez des aliments mous, écrasés, moelleux, tels que les fruits et légumes tendres, les bouillies à base de céréales, de riz, les bananes, les mangues, les papayes, la pastèque, les pommes de terre et les ragoûts avec de la farine de maïs raffinée, du riz, de l’orge ou des pommes de terre. Les légumes tendres comprennent également la courge, la citrouille et la carotte, et les soupes de légumes.
Mangez des aliments raffinés tels que le riz blanc, la farine de maïs, le pain blanc, les pâtes et les pommes de terre.
Epluchez et faites cuire les légumes et les fruits, de façon à ce qu’ils soient mieux tolérés.
Si les graisses provoquent des problèmes, réduisez l’apport en lipides en utilisant moins d’huile de cuisson, en ôtant les graisses visibles ou la peau des viandes et en ayant recours à la cuisson à l’eau plutôt qu’à la friture. Les graisses sont toutefois une source importante d’énergie et ne doivent pas être supprimées de l’alimentation à moins que cela ne soit absolument nécessaire.
Ne mangez pas d’aliments qui aggravent la diarrhée comme les aliments épicés et les fruits et légumes acides ou pas mûrs.
Consultez un médecin ou un agent de santé avant de prendre un médicament antidiarrhéique.
Si les diarrhées persistent plus de trois jours, si la fièvre se déclare, si du sang apparaît dans les selles ou si vous devenez très faible, faitez-vous conseiller par un agent de santé.
Une personne doit boire aussi souvent que possible tout au long de la journée et de la nuit et après chaque selle. Un adulte a besoin normalement d’environ 1,5 litre ou 8 tasses de liquide par jour. Dans les cas sévères de diarrhée, cela peut aller jusqu’à trois litres par jour.
La préparation d’une solution de réhydratation par voie orale
A partir d’un sachet
Suivez les instructions et faites dissoudre le contenu du sachet dans la quantité appropriée d’eau potable indiquée.
Avec du sucre et du sel
Pour un litre d’eau potable, ajouter une demi-cuillère à café de sel et huit cuillères à café de sucre. Remuez bien. L’eau ne doit pas être plus salée que celle des larmes.
Avec des céréales en poudre
Pour un litre d’eau potable, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et huit cuillères à café de céréales en poudre. Le riz est ce qu’il y a de mieux, mais la farine de blé, de maïs, de sorgho ou les pommes de terre en purée font aussi l’affaire. Faites bouillir cinq à sept minutes pour obtenir une soupe liquide ou une bouillie liquide. Faites refroidir rapidement.
Fiche récapitulative 5
Quand vous
n’avez pas faim ... la meilleure façon de retrouver
l’appétit est de manger!
Vous pouvez ne plus avoir d’appétit ou bien trouver un changement dans le goût ou la texture des aliments; cela est très fréquent quand on est malade.
Essayez différents aliments jusqu’à ce que vous trouviez ceux que vous aimez. Ayez une alimentation variée.
Mangez plus souvent des petits repas. Mangez chaque fois que vous avez faim - ne soyez pas trop rigide sur l’heure des repas.
Essayez des recettes qui stimulent l’appétit.
Buvez beaucoup: eau, lait, yaourt, soupes, tisanes ou jus de fruit tout au long de la journée. Buvez surtout entre et après les repas - évitez de trop boire avant ou durant les repas.
Relevez les plats, agrémentez-les. Assaisonnez avec du jus de citron ou ajoutez des épices telles que la cardamome, le fenouil, la coriandre et la cannelle.
Evitez les boissons gazeuses, la bière et les aliments tels que le chou, le brocoli et les haricots secs qui provoquent des gaz et vous donnent l’impression d’être ballonné.
Essayez de rincer votre bouche avant de manger pour que les aliments soient plus frais à votre palais.
Faites un peu d’exercice, comme des promenades en plein air en respirant à pleins poumons pour stimuler l’appétit.
Mangez avec votre famille ou vos amis. Si vous devez rester alité, demandez-leur de rester à vos côtés.
Fiche récapitulative 6
Nausée et
vomissements
Le traitement de la nausée et des vomissements
Certains médicaments peuvent soulager la nausée. Si elle ne disparaît pas, il faut demander conseil auprès d’un agent de santé.
Asseyez-vous pour manger. Attendez une à deux heures après avoir mangé pour vous allonger.
Buvez beaucoup après les repas.
Evitez de préparer vous-même les repas. L’odeur des aliments lors de la préparation ou de la cuisson peut aggraver l’état nauséeux. Demandez à quelqu’un de préparer vos repas ou alors mangez des aliments qui demandent peu de préparation.
Ce qu’il faut boire et manger
En cas de vomissements, continuez de boire des petites quantités d’eau, de soupe et de tisanes à base d’épices. Mangez des aliments mous et retournez à une alimentation solide dès que les vomissements cessent.
L’état nauséeux peut disparaître en respirant une orange fraîche ou le zeste d’un citron, ou bien en buvant un jus de citron dans de l’eau chaude, ou une tisane à base de plantes ou de gingembre.
Mangez des aliments secs et salés tels que du pain grillé, des crackers et des céréales.
Ce qu’il faut éviter
Les aliments gras, huileux et très sucrés peuvent aggraver l’état nauséeux. Essayez de supprimer un aliment à la fois de votre alimentation pour voir si cela fait une différence. Si oui, éviter cet aliment. Ce qui affecte une personne donnée, n’affecte pas obligatoirement les autres. Vous devez trouver ce qui vous convient le mieux.
Fiche récapitulative 7
Maux de bouche et
de gorge ou difficulté à manger
Recommandations générales
Mangez des aliments mous, écrasés, onctueux ou moelleux tels que l’avocat, la courge, la citrouille, la papaye, la banane, le yaourt, les légumes à la crème, les soupes, les plats de pâtes et les aliments hachés.
Faites en sorte que les aliments soient plus liquides ou imbibez les aliments secs en les faisant tremper.
Buvez les boissons fraîches, soupes, jus de fruit ou de légumes.
Utilisez une paille pour tout ce qui est liquide.
Si les gencives sont sensibles et qu’il n’est pas possible de se brosser les dents, le rinçage de la bouche avec du bicarbonate de soude mélangé à de l’eau rafraîchira la bouche.
Mastiquez des petits morceaux de mangue verte, de kiwi ou de papaye verte qui peuvent soulager la douleur et la gêne.
Buvez des tisanes à base d’épices, de l’eau de chou fermenté ou des yaourts.
Les aliments et les boissons à éviter
Les aliments très épicés ou très salés tels que les piments et les currys.
Les aliments acides ou très aigres comme les oranges, les citrons, l’ananas, le vinaigre et les tomates.
Les boissons et les aliments qui sont trop chauds ou trop froids. Conservez les aliments à température ambiante.
Les aliments qui nécessitent une longue mastication comme les légumes crus ou ceux qui sont collants et difficiles à avaler comme le beurre de cacahuète.
Si un candida (muguet) est diagnostiqué, il faut diminuer les aliments sucrés tels que le sucre, le miel, les fruits et boissons sucrés qui peuvent aggraver l’état du malade.
Fiche récapitulative 8
Rhumes, toux, maux
de gorge et fièvre
Rhumes
Buvez beaucoup et mettez-vous au repos.
Essayez des tisanes à base de plantes.
Si le rhume persiste au-delà d’une semaine ou si vous avez une forte fièvre, une toux très grasse ou avec du sang ou une expectoration malodorante, il faut consulter un agent de santé.
Toux
Tousser permet à l’organisme d’évacuer le mucus et les microbes des poumons et de la gorge. Il ne faut donc pas prendre de médicaments qui stoppent la toux mais essayer au contraire de fluidifier le mucus.
Faites des inhalations. Remplissez un bol ou un récipient d’eau chaude et couvrez-vous la tête avec une serviette. Inspirez profondément les vapeurs d’eau durant environ 10 minutes, deux fois par jour. Vous pouvez y ajouter des feuilles d’eucalyptus, de menthe ou de thym.
Essayez des sirops pour la toux préparés à la maison, pour apaiser les symptômes (voir Annexe 1).
Maux de gorge
Pressez un citron et ajoutez du miel. Prenez une grande cuillère de ce mélange aussi souvent que cela est nécessaire.
Essayez les tisanes à base de plantes.
Fièvre
Buvez beaucoup.
Faites tomber la température en vous enveloppant d’un drap imbibé d’eau froide. Préparez des remèdes traditionnels comme la tisane de neem (voir Annexe 1).
L’aspirine ou le paracétamol peuvent également être administrés, mais il est important de bien lire les instructions figurant sur la notice et de respecter les doses. Ne pas donner de l’aspirine aux enfants ou aux personnes souffrant de problèmes à l’estomac ou aux reins.
