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SERIE EVALUACIÓN DE RIESGOS MICROBIOLÓGICOS


1

Evaluaciones de riesgos de Salmonella en huevos y pollos: Resumen interpretativo, 2002, (Ar, C, E, F, I)

2

Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens, 2002 (I)

3

Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua: Directrices, 2003 (E, F, I)

4

Evaluación de riesgos de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo - Resumen interpretativo 2004 (Ar, C, E, F, I)

5

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods: Technical Report, 2004 (I)

6

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes: Informe de la reunión, 2004 (E, F, I)

Ar - Árabe
C - Chino
E - Español
F - Francés
I - Inglés

Las publicaciones de la Organización Mundial de la Salud pueden solicitarse a

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00100 Roma (Italia)
Fax: (+39) 06 5705 3360
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Sitio Web: http://www.fao.org/icatalog/inter-s.htm


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