L'AGRICULTURE NAÎT DANS LE JARDIN FAMILIAL des compétences acquises et des expériences vécues auprès de chaque plante et de chaque arbre. Il n'existe pas de différence de principe entre l'agriculture et le travail de jardin - même soin, la valeur des éléments nutritifs du sol, l'utilisation stratégique de l'eau, et le savoir qui s'acquiert à force de planter, transplanter, tailler et récolter par les moyens les mieux adaptés à la productivité de la plante. Les jardins nourrissent les personnes et leurs animaux, et constituent la base d'une source régulière et fiable de produits à vendre sur les marchés locaux. Grâce à un précieux jardin, tout le monde y trouve son compte, et les variations saisonnières qui s'accompagnent de changements de temps favorisent la rotation des cultures, la lutte contre les animaux nuisibles et les maladies, le recyclage des substances nutritives et, par-dessus tout, la création d'emplois et de revenus. Un jardin bien géré est une source de richesse pour toute l'année.
