L’AVICULTURE EST LE MEILLEUR MOYEN DE DÉMARRER UN ÉLEVAGE À LA FERME. C’est une activité facile à gérer, flexible et relativement productive et ceci quelles que soient les conditions. N’importe qui disposant d’un lopin de terre peut démarrer un élevage avicole tant pour les œufs que pour la viande et encore pour la reproduction. Garder un troupeau de poules et les nourrir à partir des produits de la ferme ou des restes domestiques sont autant de moments de plaisir. Un producteur plus commercial achètera aux producteurs voisins les matières premières pour nourrir ses poules et exploitera les opportunités du marché afin de tirer de cette activité un revenu raisonnable.
L’objectif du présent ouvrage est de fournir des arguments destinés à convaincre les producteurs, quelque soit leur niveau d’intérêt ou la taille de l’élevage envisagée, à se lancer dans cette activité.
