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Cuadro 2.20. Carne de cerdo: proyecciones al 2010


PRODUCCIÓN

CONSUMO TOTAL

POR HABITANTE

IMPORTACIONES

EXPORTACIONES

Período base 1

Proyección al 2010

Tasas de crecimiento

Período base 1

Proyección al 2010

Tasas de crecimiento

Período base 1

Proyección al 2010

Período base 1

Proyección al 2010

Tasas de crecimiento

Período base 1

Proyección al 2010

Tasas de crecimiento

92-99

99-2010

92-99

99-2010

92-99

99-2010

92-99

99-2010

(miliones de toneladas)

(porcentaje anual)

(miliones de toneladas)

(porcentaje anual)

(... kg/persona...)

(miles de toneladas)

(porcentaje anual)

(miles de toneladas)

(porcentaje anual)

MUNDO

88,9

112,2

3,2

2,1

88,9

112,1

3,2

2,1

14,7

16,3

3 156,9

4 540,5

13,5

3,4

3 156,9

4 542,2

13,5

3,4

EN DESARROLLO

51,8

69,7

5,4

2,7

52,2

70,5

5,5

2,8

11,0

12,8

936,6

1 697,8

17,9

5,6

499,3

894,4

8,7

5,4

ÁFRICA

0,5

0,6

-0,2

2,2

0,5

0,7

0,1

2,5

0,7

0,7

37,8

69,9

7,5

5,8

8,0

13,7

42,4

5,0

ÁFRICA DEL NORTE

0,0

0,0

0,6

2,6

0,0

0,0

9,7

2,8

0,1

0,1

3,6

5,1

50,4

3,0

,0

,0

0,0

0,0

Egipto

0,0

0,0

1,2

2,3

0,0

0,0

13,2

2,7

0,1

0,1

3,6

5,0

0,0

3,1

,0

,0

0,0

0,0

Marruecos

0,0

0,0

-2,3

3,2

0,0

0,0

-1,7

2,4

0,0

0,0

,1

,1

3,1

-3,7

,0

,0

0,0

0,0

SUBSAHARIANA

0,5

0,6

-0,2

2,2

0,5

0,7

0,0

2,5

0,8

0,8

34,1

64,9

6,1

6,0

8,0

13,7

42,8

5,0

Côte d'Ivoire

0,0

0,0

-2,7

1,8

0,0

0,0

-3,2

0,6

0,9

0,7

,1

,0

-24,2

0,0

,0

1,7

0,0

0,0

Nigeria

0,1

0,1

-8,0

2,0

0,1

0,1

-8,0

2,0

0,7

0,7

,1

,1

-13,6

3,8

,0

,0

0,0

0,0

Etiopía

0,0

0,0

0,0

0,7

0,0

0,0

0,0

1,8

0,0

0,0

,0

,2

0,0

0,0

,0

,0

0,0

0,0

AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

4,2

5,7

4,0

2,9

4,3

5,8

4,0

2,7

8,4

9,7

321,1

565,7

13,8

5,3

192,7

516,7

22,2

9,4

AMÉRICA CENTRAL

1,1

1,3

2,8

1,9

1,2

1,7

3,5

2,8

9,3

10,6

199,6

429,7

15,4

7,2

58,9

105,0

50,4

5,4

México

1,0

1,2

2,9

1,9

1,1

1,5

3,5

2,8

11,5

13,4

175,3

386,5

14,6

7,5

51,9

100,0

49,6

6,1

CARIBE

0,2

0,2

5,3

1,4

0,2

0,3

6,3

1,7

6,7

7,2

24,8

39,1

22,7

4,2

,8

,8

14,4

0,0

República Dominicana

0,1

0,1

9,5

2,5

0,1

0,1

10,2

2,4

7,9

8,8

5,0

6,3

24,9

2,2

,2

,2

0,0

0,0

AMÉRICA DEL SUR

2,9

4,1

4,4

3,4

2,8

3,8

4,1

2,7

8,2

9,6

96,6

96,9

9,8

0,0

133,0

410,9

17,3

10,8

Argentina

0,2

0,2

1,5

2,7

0,2

0,3

4,0

1,6

6,5

6,8

61,6

46,2

16,3

-2,6

1,3

1,3

24,9

0,0

Brasil

1,7

2,6

5,6

3,8

1,6

2,2

5,0

3,0

9,7

11,8

1,3

1,5

7,6

0,9

113,7

384,1

17,9

11,7

Chile

0,2

0,4

8,8

4,0

0,2

0,4

8,5

4,1

15,6

21,3

1,7

1,9

34,7

1,2

16,8

22,6

16,3

2,7

Uruguay

0,0

0,0

2,3

2,5

0,0

0,0

5,2

2,1

10,1

11,7

7,1

7,2

30,6

0,1

,0

,0

0,0

0,0

ASIA

47,1

63,3

5,6

2,7

47,3

64,0

5,7

2,8

13,8

16,3

570,2

1 052,3

22,3

5,7

298,6

364,1

3,8

1,8

CERCANO ORIENTE

0,1

0,1

5,9

2,2

0,1

0,1

9,4

2,0

0,3

0,3

22,8

25,8

29,1

1,1

2,5

1,6

18,9

-3,8

República Islámica del Irán

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

-0,3

0,0

0,0

,5

,5

0,0

-0,3

,0

,0

0,0

0,0

Arabia Saudita

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

-0,5

0,1

0,1

2,0

1,9

0,0

-0,5

,0

,0

0,0

0,0

Turquía

0,0

0,0

15,7

0,4

0,0

0,0

5,2

-0,2

0,0

0,0

,1

,1

0,0

-0,1

,3

,3

46,6

0,5

ASIA MERIDIONAL

0,6

0,8

3,9

2,8

0,6

0,8

3,9

3,0

0,4

0,5

,3

14,2

14,6

42,2

,5

,1

20,8

-13,5

India

0,6

0,8

4,0

2,8

0,6

0,8

3,9

3,0

0,6

0,7

,0

9,9

0,0

0,0

,4

,0

34,0

0,0

Pakistán

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

,0

,0

0,0

0,0

,0

,0

0,0

0,0

ASIA SUDORIENTAL

46,4

62,5

5,6

2,7

46,7

63,1

5,7

2,8

25,1

30,8

547,1

1 012,3

22,1

5,8

295,6

362,3

3,7

1,9

China, Continental

40,3

54,3

6,2

2,8

40,2

54,5

6,2

2,8

32,3

40,4

75,0

272,9

155,3

12,5

155,7

71,8

5,2

-6,8

Corea, Rep. de

1,0

1,3

5,0

2,8

1,0

1,3

6,0

2,4

21,9

26,3

140,4

233,7

0,0

4,7

86,0

221,5

42,2

9,0

Malasia

0,3

0,3

2,0

1,9

0,3

0,3

2,3

2,0

12,1

12,6

11,4

14,0

13,9

1,8

1,6

1,6

1,6

0,0

Filipinas

1,0

1,4

3,1

3,1

1,0

1,4

3,4

3,2

13,3

15,6

21,7

46,4

77,4

7,1

,3

,3

7,9

0,1

Singapur

0,1

0,1

-4,3

0,1

0,1

0,1

-1,1

-0,6

27,5

23,3

37,6

30,6

5,5

-1,8

2,0

2,0

-11,3

0,1

Tailandia

0,5

0,6

1,9

2,8

0,4

0,6

1,8

2,8

7,3

9,1

,1

,1

13,8

0,8

4,4

3,7

25,8

-1,7

Viet Nam

1,3

1,9

7,3

3,6

1,3

1,9

7,6

3,4

16,7

20,9

,1

,0

0,0

0,0

7,0

23,2

-13,6

11,4

OCEANÍA

0,1

0,1

4,3

3,7

0,1

0,1

4,9

3,6

9,7

11,5

7,5

9,9

11,1

2,5

,0

,0

0,0

0,0

DESARROLLADOS

30,1

33,9

1,8

1,1

29,2

32,6

1,4

1,0

32,8

35,3

1 367,4

1 708,7

8,0

2,0

2 276,4

3 048,6

15,6

2,7

AMÉRICA DEL NORTE

10,2

12,1

2,1

1,6

9,6

10,7

1,3

1,0

31,2

32,4

435,8

450,9

7,9

0,3

1 034,7

1 763,1

21,9

5,0

Canadá

1,5

2,0

4,1

2,5

1,1

1,2

0,8

0,8

35,6

35,4

67,7

69,5

34,6

0,2

511,9

900,5

20,9

5,3

Estados Unidos

8,6

10,0

1,8

1,4

8,5

9,5

1,3

1,1

30,7

32,0

368,1

381,4

5,8

0,3

522,8

862,6

23,0

4,7

EUROPA OCCIDENTAL

18,1

20,0

1,9

0,9

17,0

18,8

1,5

0,9

43,8

48,4

80,5

82,9

4,2

0,3

1 208,8

1 249,4

11,6

0,3

UE (15)

17,7

19,6

2,0

0,9

16,6

18,4

1,5

1,0

44,3

49,1

58,8

60,7

2,2

0,3

1 197,6

1 237,9

11,6

0,3

OCEANÍA

0,4

0,5

1,5

1,7

0,4

0,5

2,0

1,6

18,9

20,5

43,5

46,4

34,1

0,6

29,9

32,9

24,4

0,9

Australia

0,4

0,4

1,6

1,7

0,4

0,4

1,6

1,6

19,3

20,9

26,9

28,4

35,3

0,5

29,6

32,6

24,6

0,9

Nueva Zelandia

0,0

0,1

0,7

1,8

0,1

0,1

4,2

1,5

17,2

18,5

16,6

18,1

32,4

0,8

,3

,3

11,1

0,0

OTROS

1,4

1,4

-1,7

-0,1

2,2

2,5

1,0

1,2

12,8

14,2

807,6

1 128,5

7,9

3,1

3,1

3,2

6,2

0,4

Japón

1,3

1,2

-1,8

-0,3

2,1

2,4

1,1

1,2

16,4

18,5

796,6

1 119,8

7,7

3,1

,8

,8

14,8

0,0

Sudáfrica

0,1

0,1

-0,4

1,4

0,1

0,1

0,5

1,2

3,2

3,4

10,9

8,7

21,0

-2,0

1,9

1,9

1,8

0,0

EN TRANSICIÓN

7,0

8,5

-3,1

1,8

7,5

9,0

-2,3

1,7

18,1

21,8

852,9

1 134,0

22,2

2,6

381,2

599,2

9,9

4,2

EUROPA ORIENTAL

4,2

4,9

0,6

1,3

4,2

4,6

0,7

1,0

34,4

38,3

241,5

274,3

19,4

1,2

316,9

541,7

9,3

5,0

Hungría

0,6

0,8

-3,5

1,9

0,5

0,6

-4,3

1,2

51,0

60,7

28,4

29,5

19,6

0,4

130,8

199,1

3,9

3,9

Polonia

2,0

2,5

0,2

2,0

1,9

2,2

-0,5

1,5

48,9

57,1

54,8

57,6

0,0

0,5

149,4

297,2

0,0

6,5

Rep. Checa

0,4

0,5

0,0

1,3

0,4

0,5

0,0

1,3

42,7

50,1

23,4

26,0

0,0

1,0

14,4

14,5

0,0

0,0

CEI

2,6

3,4

-7,3

2,5

3,1

4,2

-5,1

2,7

11,1

14,7

581,8

823,0

22,9

3,2

42,0

32,0

8,6

-2,4

Kazajstán

0,1

0,1

-11,5

4,8

0,1

0,1

-11,6

4,7

5,4

8,9

3,4

2,8

-2,4

-1,6

2,4

2,4

0,0

0,0

Federación de Rusia

1,4

1,9

-8,4

2,9

2,0

2,7

-4,6

2,9

13,4

18,7

556,8

775,9

22,6

3,1

4,3

4,3

0,0

0,0

Ucrania

0,7

0,8

-6,9

2,1

0,7

0,9

-6,7

2,3

13,1

17,6

9,9

21,7

0,0

7,4

10,7

,0

-2,5

0,0

BÁLTICOS

0,2

0,2

-6,7

0,4

0,2

0,2

-6,0

0,6

21,5

24,6

29,6

36,7

52,5

2,0

22,2

25,5

31,5

1,2

1 Promedio de 1998-2000


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