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M. Cuadro 3: Niveles máximos tolerados para las micotoxinas en los alimentos, en los productos lácteos y en las raciones animales (encuesta 2002/2003)


País

Producto

(Suma de) Micotoxina(s)

Límite (µg/kg)

Base legal

Autoridad competente

Método de muestreo

Método analítico

Observaciones

situación

ref.

situación

ref.

MACEDONIA, EX REPÚBLICA YUGOSLAVA DE [MK] 2003: situación 1981 [FAO 1997]


Alimentos

trigo, maíz, arroz, cereales

afla B1G1

1

MK1

FCLHSW

oficial

MK2

oficial



frijoles

afla B1G1

5



MALASIA [MY] 2003: situación 1987 [FAO 1997]


Alimentos

todos los alimentos

afla B1B2G1G2

35

MY1







MALAWI [MW] 2003: situación 1987 [FAO 1997]


Alimentos

maníes (exportación)

afla B1

5




MW1




MALTA [MT] 2003 [país candidato a integrar la UE]


Alimentos

nueces, frutas secas, cereales

afla B1

2

MT1

DPH

oficial

MT2

no oficial

MT2

en vigencia desde el 1 de mayo de 2002

afla B1B2G1G2

4


Lácteos

leche

afla M1

0,05

MT1

DPH

oficial

MT2

no oficial

MT2

en vigencia desde el 1 de mayo de 2002

MARRUECOS [MA] 2003


Alimentos

todos los alimentos

afla B1

10







legislación propuemsta MA1

maníes, pistachos, almendras, aceites vegetales en pasta, alimentos para niños

1







harina de trigo

3







salvado de trigo

10







aceites vegetales, cereales, harina de trigo (completa)

5







zumo (jugo) de manzana (productos)

patulina

50







cereales, aceites vegetales

zearalenona

200







cereales

ocratoxina A

30








Lácteos


leche (productos lácteos)

afla M1

0,05







legislación propuesta MA1

leche (productos lácteos) para lactantes de hasta 3 años

0,03







leche en polvo

0,5







leche en polvo para lactantes de hasta 3 años

0,3








Raciones

raciones simples (salvo maníes, copra, semilla de algodón, babasú, maíz y sus productos)

afla B1

50







legislación propuesta MA1

maníes, copra, semilla de algodón, babasú, maíz y sus productos

20







raciones completas para bovinos, ovinos y caprinos (salvo animales productores de leche, terneros y corderos)

50







raciones completas para animales productores de leche

5







raciones completas para terneros y corderos

10







raciones completas para porcinos y aves de corral (salvo animales jóvenes)

20







otras raciones completas

10







raciones complementarias para bovinos, ovinos y caprinos (salvo animales productores de leche, terneros y corderos)

50







raciones complementarias para porcinos y aves de corral (salvo animales jóvenes)

30








otras raciones complementarias, en particular para animales productores de leche

afla B1

10







legislación propuesta MA1

MAURICIO [MU] 2003: situación 1987 [FAO 1997]


Alimentos

todos los alimentos

afla B1

5

MU1

MHQL






afla B1B2G1G2M1M2

10






maníes

afla B1

5






afla B1B2G1G2M1M2

15






MERCOSUR [ME] 2003

Estados miembros del MERCOSUR: Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay


Alimentos

maníes, maíz y subproductos

afla B1B2G1G2

20

ME1


oficial

ME2 ME3 ME4 ME5

oficial

ME7 ME8 ME9



Lácteos

leche para consumo

afla M1

0,5

ME1


oficial

ME6

oficial

ME8 ME10


leche en polvo


5








MÉXICO [MX] 2003


Alimentos

cereales y productos de cereales

afla B1B2G1G2

20

MX1

MPH

no oficial

MX2

oficial

MX4

desde 1996

harina de maíz para tortillas

12

MX3


Raciones

cereales para raciones de engorde de bovinos y porcinos

afla B1B2G1G2

200







situación 1991

raciones para ganado lechero y aves de corral

0







MOLDOVA, REPÚBLICA DE [MD] 2003


Alimentos

cereales, legumbres, harina, cacao, nueces, café, girasol, té

afla B1

5

MD1

MOH

oficial


oficial



trigo y harina de trigo

DON

700




cebada y harina de cebada

1000




trigo y harina de trigo, cebada y harina de cebada, maíz y harina de maíz

zearalenona

1000




cereales y harina de cereales

toxina T-2

100




jugos (zumos), hortalizas envasadas, frutas

patulina

50




Lácteos

leche, queso cottage, mantequilla

afla M1

0,5

MD1

MOH

oficial


oficial



MOZAMBIQUE [MZ] 2003


Alimentos

maníes, leche de maní

afla B1B2G1G2

10

MZ1

MH

oficial


oficial




Lácteos

leche

afla M1

desconocido

MZ1

MH

oficial


oficial




Raciones

maní, maíz, manteca de maní

afla B1B2G1G2

10

MZ1

MH






cereales y raciones

oficial

oficial

raciones

afla B1

desconocido








maíz

ocratoxina A

desconocido

MZ1

MH

oficial


oficial



zearalenona

desconocido




MYANMAR [MM] 2003: sin reglamentación


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