FAO/SMIA - Perspectivas Alimentarias No. 2, mayo 2002 p. 1

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HECHOS BASICOS DE LA SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS CEREALES

1998/1999 1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/03
pronóst. 		Variación de
2001/2002 a
2002/03
PRODUCCIÓN     MUNDIAL     1/ (. . . . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . . . ) ( . . porcentaje . . )
Trigo 598 591 583 581 603 3.7
Cereales secundarios 915 888 877 906 910 0.4
Arroz elaborado 388 409 400 397 393 -1.0
          (cáscara) (581) (611) (599) (593) (587) -1.0
  Total cereales 1 901 1 888 1 860 1 884 1 905 1.1
Países en desarrollo 1 043 1 038 1 004 1 011 1 008 -0.2
Países desarrollados 857 849 857 873 897 2.7
IMPORTACIÓN.s MUNDIALES     2/    
Trigo 100 110 101 106 105 -0.9
Cereales secundarios 96 106 109 106 107 0.7
Arroz (elaborado) 25 23 24 25 24 -3.9
  Total cereales 221 239 233 237 236 -0.5
Países en desarrollo 162 174 171 171 178 3.6
Países desarrollados 59 65 63 66 58 -11.4
AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/ 11.3 11.2 9.7 10.0        
UTILIZACIÓN MUNDIAL    
Trigo 591 593 597 611 618 1.3
Cereales secundarios 899 902 912 923 927 0.4
Arroz (elaborado) 387 400 404 407 409 0.4
  Total cereales 1 878 1 895 1 913 1 941 1 954 0.7
Países en desarrollo 1 132 1 153 1 163 1 172 1 181 0.8
Países desarrollados 746 742 750 768 772 0.5
Uso per Cápita de cereales ( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .)  
Países en desarrollo 166 166 167 166 166 0.0
Países desarrollados 133 133 134 134 134 0.0
EXISTENCIAS MUNDIALES     4/ (. . . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . )  
Trigo 253 249 234 206 189 -8.4
Cereales secundarios 266 254 224 208 189 -9.2
Arroz (elaborado) 157 168 164 152 136 -10.2
  Total cereales 677 672 623 566 515 -9.2
Países en desarrollo 506 510 461 408 352 -13.8
Países desarrollados 171 161 162 159 163 2.7
PRECIOS DE EXPORTACIÓN 5/ ( . . . . . . . . . . . . . . . dólares EE.UU./tonelada . . . . . . . . . . . . . . .)  
Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/ 315 253 207 178 197 6/ 8.2 7/
Trigo (EE.UU. No.2 HRW) 120 112 128 1278/   -0.6 7/
Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo) 95 91 86 908/   3.8 7/
FLETES MARÍTIMOS 5/            
Del Golfo de los EE.UU. a Egipto 9.3 13.7 15.0 15.08/   0.0 7/
PAISES CON BAJO INGRESOS Y DÉFICIT DE ALIMEN. 9/ ( . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . . . )  
Producción de raíces y tubérculos 1/ 414 424 435 424 426 0.5
Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/ 811 814 774 774 776 0.2
Producción de cereales per cápita (kg.) 10/ 221 218 205 202 200 -1.0
Importaciones de cereales 2/ 73.6 75.4 72.8 74.7 76.7 2.6
de las cuales: Ayuda alimentaria 8.4 7.6 8.3 8.5    
Proporción de las importaciones ( . . . . . . . . . . . . . . . porcentaje. . . . . . . . . . . . . . . . . )  
que se cubre con ayuda alimentaria 11.4 10.0 11.4 11.4    
Fuente: FAO Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Envíos de julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales. 5/ Julio/junio. 6/ Promedio de las cotizaciones desde enero a abril de 2002. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 8/ Promedio de las cotizaciones desde julio 2001 a abril de 2002.
9/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la eligibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 445 dólares EE.UU. en 1999). 10/ Incluye el arroz elaborado.

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