La production de blé d'hiver devrait, selon toute probabilité, chuter pour atteindre son niveau le plus bas depuis 1978, car l'on s'attend à des superficies ensemencées plus faibles jamais enregistrées, ainsi qu'à des rendements très inférieurs à la dernière moyenne quinquennale. Sur la base des conditions prévalant début juin, les dernières prévisions officielles concernant le blé d'hiver donnent une production de 33,7 millions de tonnes, soit 9 pour cent de moins que l'an dernier. S'agissant du blé de printemps, les semis étaient pratiquement terminés dès la fin mai et, si les indications préliminaires du rapport prospectif concernant les semis de l'USDA se concrétisent, la surface ensemencée sera réduite d'environ 3 pour cent par rapport à 2001, pour s'établir à 7,3 millions d'hectares. Selon les dernières indications, la production globale de blé devrait reculer encore cette année, et peut-être même tomber en deçà de 50 millions de tonnes pour la première fois depuis 1993. Pour ce qui est des céréales secondaires, les semis des récoltes principales étaient bien avancés dès la fin mai; toutefois, s'agissant du maïs et du sorgho, un léger recul a été marqué relativement à la dernière moyenne quinquennale. Selon le l'USDA Prospective Plantings Report, une augmentation de 4 pour cent des emblavures de maïs devrait se produire, après des réductions survenues l'an dernier par suite du temps anormalement humide, tandis que, par contraste, le sorgho devrait enregistrer une réduction très marquée, de l'ordre de 12 pour cent. Sur la base des indications concernant les surfaces ensemencées et si les conditions météorologiques sont normales pendant le reste de la campagne, la production globale de céréales secondaires aux États‑Unis, pour 2002, devrait s'établir à quelque 267 millions de tonnes, soit une augmentation d'environ 2 pour cent par rapport à l'an dernier. Au total, le maïs représenterait 245 millions de tonnes. La surface ensemencée en riz en 2002 devrait rester proche de celle de l'an dernier. Cependant, sur la base d'un retour à des conditions normales après l'excellente campagne de 2001, on peut prévoit cette année un certain déclin de la production.