La recolección de las cosechas de cereales de invierno, principalmente trigo y cebada, está prácticamente terminada. La producción total de cereales de 2002 se estima en alrededor de 1,8 millones de toneladas, aproximadamente un 32 por ciento menos que la excelente producción obtenida en 2001 y un volumen ligeramente inferior a la media de los cinco años anteriores. Las lluvias de marzo y abril llegaron demasiado tarde para mejorar suficientemente las condiciones de crecimiento de los cultivos ya afectados por una sequía recurrente. La producción de trigo se estima actualmente en 1,6 millones de toneladas, alrededor de 400 000 toneladas menos que el año pasado, mientras que la de cebada, estimada en unas 170 000 toneladas, alcanzó sólo una tercera parte del volumen superior a la media del año pasado.
Según las estimaciones, las importaciones de cereales, excluida la semolina, han disminuido en 2001/02 (julio/junio) en alrededor de 165 000 toneladas a 6,6 millones de toneladas. Como consecuencia de la cosecha inferior a la media recogida últimamente, las importaciones de cereales (principalmente trigo y maíz) para la campaña que termina en junio de 2003 se pronostican en unos 7 millones de toneladas.