Anexo 2: Lista de documentos de trabajo

Durante la Consulta de Expertos se prepararon y presentaron dos documentos de trabajo, en los que se basaron deliberaciones que llevaron a la elaboración del informe y a la formulación de las recomendaciones. Los documentos en cuestión fueron preparados para la FAO y la OMS por varios grupos de redacción integrados por expertos. El texto completo de dichos documentos estará disponible en las páginas web de la FAO y la OMS, respectivamente en las direcciones http://www.fao.org/es/esn/food/riskmraes.stm y http://www.who.int/fsf/Micro/index.htm.

Nº de documento	Título	Autores (por orden alfabético)
MRA 02/01	Proyecto de evaluación de riesgos asociados a Campylobacter spp. en los pollos para asar	*Steve Anderson, Administración de Alimentos y Medicamentos, Estados Unidos de América Bjarke Bak Christensen, Administración de Alimentos y Productos Veterinarios, Dinamarca Aamir Fazil, Health Canada, Canadá Emma Hartnett, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino Unido Anna Lammerding, Health Canada, Canadá Maarten Nauta, Rijksinstituut voor Volkgesondheid en Milieu (RIVM), Los Países Bajos Greg Paoli, Decisionalysis Risk Consultants, Canadá Hanne Rosenquist*, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino Unido
MRA 02/02	Proyecto de evaluación de riesgos asociados a Vibrio spp. en los mariscos y pescados de mar	*John Bowers, Administración de Alimentos y Medicamentos, Estados Unidos de América Anders Dalsgaard, Royal Veterinary and Agricultural University, Dinamarca Angelo DePaola, Administración de Alimentos y Medicamentos, Estados Unidos de América I. Karunasagar, Universidad de Ciencias Agrícolas, India Ken Osaka, Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas, Japón Thomas McMeekin, Universidad de Tasmania, Australia John Sumner, M&S Food Consultants Pty. Ltd., Australia Mark Walderhaug*, Administración de Alimentos y Medicamentos, Estados Unidos de América