MÉXICO (30 de mayo)
Se ha comenzado a recoger la cosecha de trigo de regadío de 2003 en las grandes zonas productoras nordoccidentales. La producción se pronostica en un volumen ligeramente inferior a los 3 millones de toneladas, que se comparan con una media quinquenal de 3,3 millones de toneladas. La merma se debe principalmente a los abastecimientos insuficientes de agua en los principales estados productores de Sinaloa y Sonora, que se tradujeron en plantaciones ligeramente inferiores a la media en esos estados y en rendimientos considerablemente inferiores a lo normal. En cambio, unas lluvias entre normales y abundantes están beneficiando la siembra de la importante cosecha de maíz de primavera y verano, que se recogerá entre octubre y diciembre, en los principales estados productores de Jalisco, México, Michoacán, Chiapas y Puebla. Según los informes, como un incentivo a los productores el gobierno de algunos estados ha alentado a la pequeña industria a efectuar contratos de compra a plazo. Se ha comenzado a recoger la cosecha de maíz de otoño e invierno de 2002/03 (sembrada entre octubre y febrero) en los principales estados productores de Sinaloa, Sonora y Chihuahua. Las perspectivas son malas, dado que el 40 por ciento de la cosecha es de regadío y los niveles de agua de los embalses han sido extremadamente bajos durante el período de siembra. Sin embargo, se prevé que la merma de la producción de la cosecha de maíz de otoño e invierno de 2002/03 se verá compensada por el volumen de la cosecha de primavera y verano de 2003. En conjunto, se pronostica provisionalmente para 2003 una producción de maíz de nivel medio situado en torno a los 19 millones de toneladas. También ha comenzado en los principales estados productores centrooccidentales de Guanajuato, Jalisco y Michoacán la siembra de la cosecha de sorgo de 2003, que se recogerá en otoño. La mayor parte de la producción otoñal se produce en estos estados. Según los pronósticos, la superficie sembrada disminuirá ligeramente con respecto a la media de los últimos cinco años, debido principalmente a la decisión de los agricultores de pasar del sorgo al maíz que es más rentable. El otro estado que produce más sorgo en el país es el de Tamaulipas, en el nordeste, donde se siembra entre febrero y marzo y se recoge al comienzo del verano. Según los informes, se dispone de agua suficiente y se prevé un aumento de la producción con respecto a 2002. Sin embargo, como probablemente el aumento de la producción en Tamaulipas no compensará la merma de la producción prevista en los estados centrooccidentales, se pronostica provisionalmente una producción total de sorgo en 2003 ligeramente inferior a la media.