1. Ceremonia de apertura
2. Elección del Presidente y de los Vicepresidentes y nombramiento del Relator: para decisión
3. Aprobación del programa y del calendario: para decisión (ERC/02/1-Rev.1 y ERC/02/INF/2-Rev.1)

4. Declaración del Director General (ERC/02/INF/4)

5. Seguimiento de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación: para debate
(ERC/02/3 y ERC/02/3-Sup.1)
6. Calidad e inocuidad de los alimentos (resultados del debate mantenido en la Conferencia Paneuropea sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos, Budapest, 25-28 de febrero de 2002): para debate y decisión (ERC/02/4, ERC/02/4-Sup.1 y PEC/REP)
7. Ordenación sostenible de tierras y recursos hídricos: lucha contra la desertificación y prevención de la degradación de las tierras (resultados del debate mantenido en la 32ª reunión de la Comisión Europea de Agricultura – CEA): para debate y decisión (ERC/02/5, ECA/32/02/2-Rev.1 y ECA/32/02/2-Sup.1)
8. Examen del estado de la agricultura y la alimentación en la Región: para debate y/o información (ERC/02/6)
9. Informe sobre las actividades de la FAO en la Región, 2000-01: para debate (ERC/02/2, ERC/02/INF/6 y ECA 32/02/4-Rev.1)
10. Año Internacional de las Montañas, 2002: para información (ERC/02/INF/5)

11. Fecha, lugar y tema o temas principales de la 24ª Conferencia Regional de la FAO para Europa: para decisión
12. Otros asuntos
13. Aprobación del informe
14. Clausura de la Conferencia