土壤侵蚀是2015年世界土壤资源状况报告中确定的十大土壤威胁之一。它被定义为通过水、风和耕作，从陆地表面加速去除表层土壤。

在所有气候条件下和所有大陆上，土壤侵蚀都会自然发生，但是通过集约化农业、森林砍伐、过度放牧和不适当的土地利用等不可持续的人类活动（高达1000次）可以显着增加和加速土壤侵蚀。

土壤侵蚀率远高于土壤形成率。土壤是一种有限资源，意味着它的损失和退化在人类的生命周期内是不可恢复的。

土壤侵蚀通过去除高度肥沃的表层土壤，并暴露剩余的土壤，进而影响土壤健康和生产力。

土壤侵蚀会降低农业生产力，降低生态系统功能，放大水文地质风险，如山体滑坡或洪水，造成生物多样性的重大损失，对城市基础设施造成破坏，并在严重情况下导致人民流离失所。

土壤侵蚀会影响土壤中水的渗透、储存和排放，导致涝渍和水资源短缺。在农业方面，我们估计土壤侵蚀可导致作物产量损失高达50％。

土壤侵蚀对农民有直接影响，它也会对农业产生影响。同时它对我们的环境和健康也有影响，包括水质、能源、城市基础设施和景观。例如，被风和水带出的土壤颗粒沉积物可能导致区域外的土壤和水污染。土壤侵蚀影响了我们所有人。

土壤侵蚀和土地退化对全球粮食安全和实现可持续发展目标（SDG）构成了重大威胁，这些目标影响了全世界至少32亿人的福祉。

我们吃的食物中有95％来自土壤，通过实施可持续土壤管理（SSM），可以减轻土壤侵蚀，对保护土壤以及确保世界的可持续性和粮食安全至关重要。