L’élevage représente 40 pour cent de la valeur de la production agricole mondiale et contribue aux moyens d’existence et à la sécurité alimentaire de près d’un milliard de personnes. La croissance rapide des revenus et de l’urbanisation, dans un contexte d’augmentation de la population mondiale, dope la demande de viande et d’autres produits d’origine animale dans de nombreux pays en développement.

Ces changements et leur rythme ont créé des risques systémiques pour les moyens de subsistance, la santé humaine et animale, et l’environnement. Pour faire face aux défis et aux contraintes du XXIe siècle, le secteur de l’élevage doit s’appuyer sur des institutions compétentes, des travaux de recherche, des initiatives de développement et une gouvernance qui reflète sa diversité et les nombreuses exigences qui pèsent sur lui.

• Télécharger la fiche d'information