Le programme Suivi et analyse des politiques agricoles et alimentaires (SAPAA) est une initiative majeure de soutien aux politiques de la FAO. Il permet à cette dernière d’accompagner les pays d’Afrique dans la hiérarchisation stratégique, la réforme et la mise en oeuvre de leurs politiques agricoles et alimentaires. En procédant au suivi et à l’analyse des budgets publics et des politiques relatives au commerce et aux marchés, l’équipe du programme SAPAA aide les gouvernements à repenser l’appui prêté à l’agriculture, de façon à accélérer la transformation des systèmes agroalimentaires. Elle collabore également avec les décideurs pour déterminer quelles sont les réformes prioritaires en matière de politiques et d’investissements qu’il convient d’adopter dans les principales chaînes de valeur de produits de base. Elle les épaule dans la mise en oeuvre des changements apportés aux politiques, afin que les systèmes agroalimentaires puissent fournir une alimentation saine et abordable pour tous et assurer un accès inclusif des agriculteurs aux marchés.