本小册子为粮农组织旗舰出版物《 2023年世界粮食安全和营养状况》的概要，其包含该出版物的主要信息和要点，主要针对媒体、决策者和更广泛的受众。  与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 完整的英文数字报告 下载宣 完整英文报告

本报告介绍全球在实现可持续发展目标关于消除饥饿（具体目标2.1）和消除一切形式营养不良（具体目标2.2）这两项具体目标方面的最新进展。本报告表明，2021至2022年间，全球饥饿状况保持相对稳定但仍远高于COVID-19疫情暴发前水平，同时很多地区饥饿形势愈演愈烈，人们仍在苦苦弥补疫情造成的收入损失，受到粮食、农业投入品和能源价格上涨、冲突和/或极端气候的深重影响。本报告还提供最新估计数据，介绍无法全年都有营养、安全、充足食物的亿万民众状况。总体而言，本报告表明，世界各国严重进展不足，难以如期实现各项营养具体目标。尽管本报告发现几项重要的儿童营养指标取得进展，但很多国家5岁以下儿童中超重现象日益普遍，非传染性疾病负担可能进一步加重。 很多国家城市化水平不断提升，本报告表明，城市化推动着全球农业粮食体系变革，不能再以简单的城乡二元分割观念看待发生的变革。城乡连续体的人口集聚模式及其作为人类交流和社会经济交往的纽带作用不断演化，与农业粮食体系彼此相互塑造，在影响健康膳食可获得性和可负担性的同时，反过来也对粮食安全和营养产生影响。最新实证表明，在一些国家，除了城市家庭，农村家庭的食物采购支出比例同样颇高。深加工食品也在一些国家城郊和农村地区逐渐普及。以上种种变革无不影响着人们的粮食安全和营养，这类影响又因城乡连续体中人们所在区域而异。 在线阅读 在线阅读全本数字报告 下载宣 概要

今年的报告让我们充分确认到，全世界在努力消除饥饿、粮食不安全和一切形式的 营养不良方面正在出现倒退。当前，距离 2030 年只有八年时间，可持续发展目标 2 中诸多具体目标却越来越难企及。实际上，在实现可持续发展目标 2 方面各方付出 了重要努力，但在更具挑战性和不确定性的环境下，这些努力还不充分。最近导致粮 食不安全和营养不良趋势的主要驱动力量（即冲突、极端气候和经济冲击）加剧，营 养食物价格高昂，不平等现象日益恶化，将继续对粮食安全和营养构成挑战。面对这 一情况，农业粮食体系必须实现转型、提高韧性，通过可持续、包容的方式为所有人 提供成本更低的营养食物和可负担的健康膳食。 与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动故事 下载宣 概要

本小册子为粮农组织旗舰出版物《 2022年世界粮食安全和营养状况》的概要，其包含该出版物的主要信息和要点，主要针对媒体、决策者和更广泛的受众。 与主发布的其他材料也可用：  视图 互动故事  下载宣 完整報告

近年来，在多种主要因素的作用下，世界已无法实现到2030年消除饥饿和一切形式营养不良的目标。COVID-19疫情和相关防疫措施使得我们面临的挑战愈发严峻。本报告对2020年全球粮食不安全和营养不良状况进行了首次评估，并就疫情影响挥之不去的复杂背景下饥饿到2030年将呈现何种状况提出了一些看法。报告还对健康膳食的成本和经济可负担性做出新的估计，找出各项粮食安全和营养指标之间的重要关联并对其趋势进行了分析。总之，本报告突出说明有必要更加深入地思考如何更好地应对全球粮食安全和营养现状。 为了解饥饿和营养不良何以达到目前的严重程度，本报告回顾了以往四期报告的分析结果，这四期报告针对粮食安全和营养领域最新变化背后的主要因素积累了大量基于实证的知识。这些因素包括冲突、气候变异和极端气候、经济减速和衰退，无论是发生频率和严重程度都在不断上升，并在贫困和严重的长期不平等现象等深层因素推动之下进一步恶化。此外，世界各地大量民众因为无力负担健康膳食的成本，备受粮食不安全和各种形式营养不良的困扰。本报告在汇总相关知识的基础上，进行了更新并增加了新的分析，以便全面了解这些因素之间的相互作用以及对粮食体系产生的作用，同时了解它们如何给世界粮食安全和营养带来负面影响。实证有助于我们深入了解如何摒弃单一的解决方案，转而采用综合性粮食体系解决方案。就此，本报告提出了转型途径，有针对性地应对主要因素带来的挑战，同时指出需要通过哪些类型的政策和投资组合来实现粮食体系转型，以保障粮食安全，改善营养，确保人人可负担健康膳食。本报告指出，虽然疫情造成了巨大破坏，但我们能从中了解到疫情中暴露出来的脆弱性和不平等现象。如果用心思考，我们就能利用这些新的启发和智慧，让世界重新走上正确的轨道，实现消除饥饿、粮食不安全和一切形式营养不良的目标。为此，本报告明确指出了所需的政策。 与主发布的其他材料也可用：  在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动故事 下载宣 概要 下载宣 Background paper: Access to food in 2020. Results of twenty national surveys using the Food Insecurity Experience Scale (FIES) (only available in English)

本小册子为粮农组织旗舰出版物《 2021年世界粮食安全和营养状况》的概要，其包含该出版物的主要信息和要点，主要针对媒体、决策者和更广泛的受众。 与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动故事 下载宣 完整報告 下载宣 Background paper: Access to food in 2020. Results of twenty national surveys using the Food Insecurity Experience Scale (FIES) (only available in English)

由于更新了很多国家的数据，今年我们能更精确地对世界饥饿状况进行估算。尤其是新数据的出现帮助我们对中国2000年以来所有食物不足系列年度估计数进行了重新修订，大幅调低了世界食物不足人数。尽管如此，修订后的数字仍印证了以往几期报告中提出的趋势：全球饥饿人口数量自2014年起一直呈缓慢增加趋势。报告还显示，各种形式营养不良带来的负担依然是一项挑战。虽然在儿童发育迟缓、低出生体重和纯母乳喂养相关方面已取得一定进展，但进展速度依然过慢。在所有区域，儿童超重问题尚未得到改善，成人肥胖问题则不断加重。 本报告除了对粮食安全和营养状况进行常规评估外，还增加了在假设过去十年趋势持续不变的情况下，对2030年世界前景的预测。预测结果表明，我们的世界难以到2030年实现零饥饿目标，同时，尽管已经取得一定进展，但多数指标表明我们也无法实现全球营养目标。由于COVID-19疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。本报告聚焦于膳食质量，将其视为粮食安全和营养之间的关键联系。要想实现可持续发展目标2项下的各项目标，就必须保证人人都能获得充足的食物，同时还要吃得起营养食物。报告还新增了对不同区域、不同发展背景下世界各地健康膳食的成本和经济可负担性的分析。报告对当前食物消费方式的健康和气候变化相关成本进行估值，并介绍一旦转向有助于可持续性的健康膳食后可能节约的成本。报告最后探讨粮食系统转型相关政策和战略，以确保人们能够负担得起健康膳食，从而为消除饥饿和一切形式营养不良做出贡献。  与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动故事 下载宣 概要  下载宣 infographic "Assessing food insecurity: Different numbers, different objectives" (only available in English)

本小册子为粮农组织旗舰出版物《 世界粮食安全和营养状况 2020》的简本，其包含该出版物的主要信息和要点，主要针对媒体、决策者和更广泛的受众。 与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动地图 下载宣 完整報告 下载宣 infographic "Assessing food insecurity: Different numbers, different objectives" (only available in English)

今年的报告通过实证证明，食物不足人口的绝对数在继续增长。报告还强调，粮食不安全不仅只意味着饥饿。报告首次通过实证证明，世界上有很多人即使不遭受饥饿，但面临着中度粮食不安全，无法确定有能力获取食物，被迫在自身所消费的食物质量和/或数量上做出牺牲。这一现象在世界各国均有存在，不仅包括低收入和中等收入国家，也包括高收入国家。 报告还表明，世界在实现全球营养目标方面面临困难，包括有关低出生体重和降低五岁以下儿童发育迟缓发生率的目标。此外，超重和肥胖现象在所有区域均在加重，尤其是在学龄儿童和成人当中。报告强调，没有任何一个区域能免于超重和肥胖问题大流行的问题，说明有必要采取多方面、多部门方法来阻止和扭转这些令人担忧的趋势。在世界经济处于脆弱状态的背景下，报告提出新的证据，证实饥饿问题在面临经济减速或收缩的很多国家中呈上升趋势。在深入分析经济减速和衰退与粮食不安全和营养不良之间的关联后，报告认为，前者对后者的影响只能通过解决饥饿和营养不良的根源问题才能得到抵消，这些根源问题包括贫困、不平等、边缘化。报告最提出一系列有助于解决这些根源因素以及在经济减速和衰退时期保障粮食安全和营养的短期和长期政策建议。 The following complementary information is available: View the Digital report Download the Brief Read the Flyer

A shorter version of the FAO flagship publication The State of Food Security and Nutrition in the World 2019, the In Brief contains the key messages and main points from the publication and is aimed...