La pandemia COVID-19 es una amenaza multidimensional que ha afectado a los sectores político, económico, social, medioambiental y alimentario. Por lo tanto, se necesita una respuesta adecuada para proteger tanto las zonas urbanas como las rurales. En línea con la "Agenda 2030", se propone la agroecología como solución para promover una urgente transición hacia sistemas alimentarios sostenibles.