La iniciativa está situada en la zona invernal lluviosa de Sudáfrica, en el suroeste de la provincia del Cabo Occidental.

La Cooperativa pretende demostrar el desarrollo sostenible a través del conocimiento indígena y la agroecología para lograr un ecosistema agrícola holístico y autosostenible y permitir a las comunidades locales alcanzar un mayor bienestar a través del desarrollo económico, la mejora de la nutrición y la soberanía alimentaria.

La Cooperativa Montaña Fría es una empresa de propiedad 100% a cargo de sus integrantes, basada en principios agroecológicos, que procesa y comercializa productos orgánicos certificados y vino producido por sus socios. La Cooperativa ofrece una serie de servicios complementarios a sus miembros y a la comunidad local, como la formación en producción ecológica y sostenible, el suministro de insumos de agricultura ecológica a otros miembros de la comunidad y el apoyo al Sistema de Garantía Participativa ecológica de Overberg.

Las prácticas utilizadas por la Cooperativa de Montaña Fría para mejorar la gestión del suelo y el agua incluyen el establecimiento de zonas de amortiguación con mantillo y vegetación, el acolchado de los viñedos y huertos, el uso de cereales y cultivos de cobertura que fijan el nitrógeno en toda la explotación, y la construcción extensiva de cunetas en las tierras cultivadas para mejorar la infiltración del agua de lluvia y evitar la erosión del suelo.

Esta ficha se ha elaborado en el marco del proyecto Avaclim, cuyo objetivo es crear las condiciones necesarias para el despliegue de la agroecología en las zonas áridas. La asociación de solidaridad internacional CARI coordina el proyecto Avaclim, mientras que El Grupo de Vigilancia Ambiental (EMG) se encarga de su ejecución en Sudáfrica.