FoodSHIFT2030 es un proyecto de acción de innovación con un presupuesto de 7,5 millones de euros, financiado por el programa Horizonte 2020 de la UE, cuyo objetivo es poner en marcha una ambiciosa transición impulsada por los ciudadanos del sistema alimentario europeo hacia un futuro circular con bajas emisiones de carbono, que incluya un cambio hacia una dieta reducida en carne y más centrada en productos vegetales.

El enfoque innovador del proyecto se centra en el apoyo a la innovación hacia una rápida transición del sistema alimentario europeo para 2030, lo cual es necesario para abordar los desafíos urgentes de la seguridad alimentaria y nutricional, contribuir al compromiso de la UE de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en al menos un 40% para 2030, y revitalizar los vínculos y las asociaciones entre las zonas urbanas y rurales para garantizar la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU para 2030.