La conferencia anual 2021 del Foro Ambiental Asia-Europa (ENVforum por sus siglas en inglés) se centró en los Sistemas Alimentarios Circulares como posibles soluciones para revertir el cambio climático. Una de las sesiones de la Conferencia fue "Agricultura y alimentación". Esta sesión se centró en los retos y soluciones para aplicar los principios de una economía circular en la agricultura, en el contexto del cambio climático. En particular, los expertos y otros participantes de la sesión exploraron las vías de transición hacia la agricultura regenerativa y la agroecología como posibles enfoques transformadores de los sistemas alimentarios. Además de la necesidad de la transición hacia sistemas alimentarios circulares, se destacó y debatió la urgente necesidad de abordar las crecientes tendencias de la resistencia antimicrobiana (AMR).

Mensajes clave:

• La agricultura convencional y las prácticas de producción de alimentos no se ajustan a los principios de una economía circular, contribuyen al cambio climático, al agotamiento de los recursos y a la pérdida de biodiversidad, entre otros impactos;

• El uso excesivo y erróneo de los antimicrobianos, incluso para la producción de alimentos, está conduciendo a una tendencia creciente de la resistencia a los antimicrobianos (AMR), que plantea graves amenazas para la salud humana, animal y ambiental;

• La agricultura regenerativa y la agroecología presentan oportunidades para alinear la agricultura y la producción de alimentos con la economía circular y otros principios, reduciendo el impacto negativo de los sistemas alimentarios y aumentando la resiliencia al cambio climático;

• Abordar la AMR, como parte de un cambio hacia la agricultura regenerativa, traerá consigo un mayor bienestar de la sociedad, una reducción con respecto a los costes sanitarios y un aumento de los flujos de servicios de los ecosistemas;

• Es esencial eliminar gradualmente las subvenciones a las prácticas agrícolas que dañan la salud de las personas, contribuyen al cambio climático y tienen un impacto negativo en la biodiversidad;

• Debe mantenerse un enfoque de " Una Salud Común" que reconozca las dependencias de la salud humana, animal y ambiental para guiar la definición y aplicación de políticas coherentes y herramientas de seguimiento.