A medida que se fijan los objetivos en materia de emisiones de gases de efecto invernadero, autosuficiencia energética y adaptación al cambio climático, la planificación urbana de la movilidad sostenible y la eficiencia energética en el entorno urbanístico adquieren mucha importancia. Este número especial se centra en la cuestión de la alimentación dentro de la planificación y sus importantes implicaciones sobre el espacio, el uso de los recursos y las emisiones, vinculando las reivindicaciones, ya generalizadas, de sistemas alimentarios territoriales basados en relaciones solidarias y dietas cambiantes con los retos relacionados con el cambio climático y las amenazas ecosociales.

En este número se presentan ideas y experiencias de Alemania, China, España, Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón, Países Bajos y Sudáfrica sobre cómo un debate alimentario crítico y visionario ha pasado -y sigue pasando- al centro de los discursos de planificación en muchas comunidades urbanas y ayuntamientos.

Este número contribuye a perfilar el discurso poniendo de relieve cómo la planificación alimentaria urbana sostenible puede abordar las desigualdades de poder y facilitar las prácticas de planificación emancipadoras. Destaca los cambios estructurales necesarios -desde el huerto hasta el paisaje infraestructural, desde el individuo urbano hasta los gobiernos nacionales- para que la justicia alimentaria se convierta en un motor de cambio y transformación social.