Para hacer frente a los retos de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, preservar la biodiversidad y mejorar el bienestar de los animales, la salud pública y los derechos de los agricultores, garantizando al mismo tiempo la seguridad y la soberanía alimentaria, los cambios estructurales son tan necesarios y urgentes en nuestros campos como en nuestros platos. Durante este Webinar, se debatirá con expertos internacionales y representantes de los campesinos cómo lograr la transición proteica reequilibrando la ingesta entre proteínas animales y vegetales, y cómo mejorar su calidad y las cadenas de suministro. 

Ponentes: 

• Morgan Ody: Agricultor y coordinador mundial de La Vía Campesina;
• Nick Jacobs: Director de IPES-Food (Panel Internacional de Expertos sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles);
• Xavier Poux: Investigador asociado del IDDRI (Instituto para el Desarrollo Sostenible y las Relaciones Internacionales).

 Moderador:

• Caterina Batello, miembro de la Junta Directiva de Agroecology Europe.