Este programa de la Universidad de Vermont está diseñado para examinar los posibles caminos hacia la transformación sostenible de nuestro actual sistema agroalimentario mediante la integración de perspectivas económicas, sociales y ecológicas.

Enraizado en la "Investigación Acción Participativa" (IAP), el programa guiará a los estudiantes para que identifiquen preguntas clave y practiquen nuevos métodos para integrar datos desde múltiples perspectivas (agricultores, académicos, activistas, responsables políticos, etc.). Esto se utiliza tanto para comprender mejor los problemas del sistema agroalimentario, como para buscar soluciones que resulten prometedoras para ayudar a resolver los problemas sobre el terreno.

El curso, totalmente prescrito, consiste en un ciclo de 4 semanas, con una experiencia práctica en una explotación agrícola; tres clases básicas en línea; y un curso final en línea, diseñado para la aplicación de los nuevos conocimientos y habilidades en una experiencia/proyecto culminante que aborda un tema agroecológico relevante para el estudiante. Basado en el Departamento de Ciencias de las Plantas y del Suelo de la UVM, el programa proporciona a los estudiantes acceso al ecosistema académico de la UVM y a los mejores expertos en este campo.