LEISA Revista de Agroecología: Mujer y seguridad alimentaria
"El concepto de soberanía alimentaria es más amplio y abarcador que el de seguridad alimentaria. Por ejemplo, se refiere no solo a la producción sostenible de alimentos, sino también a su distribución, transformación y a la preparación de las comidas; en resumen, a todo el sistema alimentario en su conjunto, en el que las mujeres son figuras centrales por su rol protagónico en el cuidado de la familia."
Volumen: 25.3
Editor: LEISA
Año: 2009
Texto completo disponible en: http://www.leisa-al.org/web/index.php/statistics/volumen-25-numero-3
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish
Tipo: Libro